Você provavelmente está tornando o preparo da refeição mais difícil do que deveria ser. Essas dicas de organização vão economizar tempo na cozinha e ajudá-lo a colocar as refeições na mesa para sua família mais rápido do que nunca. Ao manter sua cozinha bem organizada, você pode economizar muito tempo.
Dica 1: organize seus temperos
Crédito da foto: Stewart Waller / Getty Images
Em primeiro lugar, livre-se de quaisquer recipientes extras. Se você tiver vários recipientes da mesma especiaria, combine-os e livre-se das garrafas e potes vazios. Esta também é uma ótima oportunidade para se livrar de quaisquer temperos estragados ou que sua família não goste. Depois de reduzir o excesso, decida onde deseja armazenar seus temperos e dedique um espaço só para eles. Para mim, funciona melhor categorizar minhas especiarias. Eu mantenho os temperos de cozimento juntos, os temperos de diferentes culturas juntos e os que eu mais uso geralmente ficam na frente e no centro. A partir daí, alinho os temperos para que o que esteja na frente seja indicativo do que está atrás. Eu também deixo bastante espaço entre cada recipiente de temperos, para não derrubá-los quando estou pegando os temperos - não há nada como uma avalanche de potes de temperos para atrasar cinco minutos. Sal e pimenta não devem combinar com o resto de seus temperos. Eu os mantenho no lugar mais acessível.
Dica 2: organize as latas em sua despensa
Todas as latas em minha despensa são organizadas em seções. Para mim, isso reduz minha preparação na cozinha por uma tonelada de tempo. Eu tenho os feijões agrupados, os tomates e os molhos agrupados, os molhos para macarrão um ao lado do outro e as latas de sopa juntas. Mesmo que todas as latas de comida não sejam iguais na fileira, elas são categorizadas de uma maneira fácil. Se estou procurando feijão, sei que estão na seção de feijão e tudo que tenho que fazer é mover uma ou duas latas para encontrá-los.
Dica 3: escolha um dia para pré-cozinhar e preparar suas carnes
Bem quando eu chego em casa do supermercado toda semana, eu preparo certos alimentos para me preparar para o sucesso na cozinha. Eu pré-cozinho minha carne e pré-cozinho e desfio meu frango. Tendo todas as carnes cozidas e prontas para ir, é muito simples preparar uma refeição fácil durante a semana. Isso economiza muito tempo de preparação se você não tiver que cozinhar e ralar o frango a cada duas noites da semana. Quando chego em casa do supermercado, coloco todo o meu frango na panela elétrica e cubro com caldo de galinha. Deixei cozinhar e depois desfiei e coloquei na Tupperware na geladeira. Isso torna qualquer refeição de frango super rápida durante a semana.
Dica 4: escolha um dia para preparar seus vegetais e frutas
Assim como a dica anterior, passo um dia por semana (geralmente o dia em que faço compras) para preparar todos os produtos da semana. Isso envolve lavar e secar o produto, cortá-lo como eu quero e embalá-lo em recipientes Tupperware na geladeira. Com base nas refeições que estou preparando para a semana, preparo todos os produtos da forma que vou usar na receita. Em seguida, preparo e embalo as frutas na geladeira para facilitar o acesso aos lanches. Tendo minhas carnes e produtos prontos para viagem, minha preparação da refeição durante a semana é uma coisa absoluta. Leva muito pouco tempo para ter uma refeição maravilhosa na mesa.
Dica 5: escolha um dia para preparar lanches fáceis para levar para a semana
Um dia da semana, prepararei alguns lanches saudáveis para o resto da semana. Esses lanches são colocados na Tupperware na geladeira ou no balcão. Eu mudo o lanche e às vezes faço mais de um dependendo do tempo que tenho.
Dica 6: organize seus armários para facilitar o acesso
Todos os meus armários são muito organizados, o que economiza muito tempo no processo de cozimento e cozimento. Pode ser um grande investimento de tempo para ficar realmente organizado, mas rapidamente terá retorno. Uma das minhas maiores dicas de organização de armários é ter menos. Quanto menos você tiver nos armários, mais fácil será organizá-los. Sou um grande minimalista e procuro guardar apenas as coisas que uso constantemente nos armários da cozinha. Qualquer coisa extra é colocada em um armário de armazenamento. Eu mantenho minhas tigelas todas em um armário, minhas frigideiras em outro, minhas assadeiras em outro, etc.
Dica 7: organize seus pratos em sua cozinha
Gosto de ter todos os meus pratos bem organizados. Isso ajuda a economizar tempo ao descarregar a máquina de lavar louça (você sabe exatamente onde ela deve ir), pondo a mesa ou fazendo um lanche rápido que exige um prato. Novamente, quanto mais espaço você tiver no armário, melhor. Se você estiver tentando amontoar muito em um armário, ele ficará desorganizado rapidamente e você gastará muito tempo movendo as coisas para chegar ao que precisa.
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