Enlatar não é só para velhinhas? Estou aqui para lhe dizer que a conserva é a coisa que você deveria aprender nesta temporada para melhorar o horário das refeições em quilômetros, para melhorar sua dieta, para compartilhar seu esforço e amor com os outros após a mudança das estações e para dar autoria a uma parte importante de sua vida.
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Canning é literalmente espalhar o amor. Quando você prepara uma refeição festiva complexa, você exerce todos os tipos de energia ao prepará-la. Claro, a refeição é apreciada, mas os resultados dessa refeição não duram. Além dos sanduíches de peru do dia seguinte, seu esforço não pode ser apreciado mais tarde.
Com as conservas, você pode passar algumas horas preservando deliciosos produtos e saboreá-los meses depois. Quando você está mais ocupado, pode sentir a satisfação daquela tarde repetidamente. Se você mesmo cultivar os produtos, terá o dobro da satisfação de espalhar os frutos do seu trabalho ao longo do ano. Sem polegar verde? Eu também não, mas não se preocupe. Canning tem muito amor para compartilhar além de jardineiros e mulheres idosas.
Canning dá a você escolha e autoria sobre o que você come. Comer de forma saudável é o tópico de saúde mais quente - por um bom motivo. Todos nós conhecemos alguém que viveu o que consideraríamos uma vida saudável e, no entanto, sofreu de uma doença crônica ou outra e, certamente, o que comemos desempenhou pelo menos um pequeno papel. Não podemos controlar tudo, e eu nunca sugeriria que todos precisem começar sua própria casa, mas vou sugerir que aprender a fazer dá a você uma escolha, que atualmente não existe no supermercado corredor.
Se você souber fazer, poderá conservar os pêssegos que escolher. Ou você os escolheu, comprou em um mercado ou ativamente fez uma escolha para enlatar aqueles pêssegos em particular. Você pode lavá-los e decidir qual receita, que tipo de adoçante e que tipo de tempero usar. Então você pode escolher alimentá-los para sua família. Compra comprada em loja, embalada ou preparada Comida tira a maioria dessas escolhas de você. Se você não está fazendo a escolha, quem está? Essa é uma pergunta importante que qualquer pessoa preocupada com a saúde deve fazer.
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Canning não precisa ser apenas sobre o que é verde no sentido moderno da palavra. Temos que ter muito cuidado com essa ladeira escorregadia que os profissionais de marketing colocaram em consumidores, mães e cozinheiros de família. Se formos forçados a acreditar que o cultivo orgânico ou selvagem é o único caminho a percorrer, não demorará muito para que você se depare com um impasse como o comprador da mercearia da família.
E se seu filho não gostar de morangos orgânicos? E se o produto chique for absurdamente caro? E se não houver muitas opções no corredor de produtos hortifrutigranjeiros porque você mora muito longe do Vale Central da Califórnia? O enlatamento permite retirar e conservar os produtos por uma questão de economia, nutrição e pela escolha que oferece na sua alimentação. Escolher o que você mesmo preparou quase sempre será uma escolha mais saudável, não importa quantos adjetivos os profissionais de marketing colem em seus produtos.
Você ou seu ente querido já sofreram de intolerância alimentar? Que tal mais de uma alergia? Ler os rótulos dá muito trabalho, e é por isso que enlatar é tão bom. Não há rótulo para ler. Você pode escolher receitas que se encaixem no que é saudável para sua família e suas necessidades. Sabendo o que você está alimentando, sua família vem com liberdade e facilidade.
Enlatar não precisa ser do jeito que você se lembra: levando todo o fim de semana ou mesmo a tarde inteira. Anos atrás, o enlatamento era feito em grandes lotes por necessidade, mas agora temos ótimas geladeiras, de fácil acesso mercados e as receitas disponíveis para nós para preservar pequenos ou médios lotes em muito sofisticado e multicultural variedades.
Saber como fazer permite reduzir o desperdício de alimentos em sua casa e isso traz um benefício financeiro tangível imediato. Se você comprou uma porção de frutas vermelhas e as crianças nunca as comerão todas antes de estragarem, enlatá-las economiza toda a nutrição e dinheiro para serem desfrutados mais tarde. Mais tarde, muitas vezes, é quando você está ocupado e não pode correr para o mercado, e pode ficar tentado a servir algo que não gostaria.
Em minha mente, enlatar é a habilidade que uma garota moderna deve se equipar para adicionar mais saúde e opções à sua dieta, e é crítica para uma vida mais saudável. Se você quiser saber mais, vá para Comece a enlatar.
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