Pedaços de manga quentes e suculentos cobertos com uma cobertura de nozes e aveia são perfeitos veganocafé da manhã, sobremesa ou lanche da tarde. Não é fã de manga? Substitua sua fruta favorita da estação.
Pedaços de manga quentes e suculentos cobertos com uma cobertura de nozes e aveia são perfeitos café da manhã vegano, sobremesa ou lanche da tarde. Não é fã de manga? Substitua sua fruta favorita da estação.
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Vegan Mango Oat Crisp
Serve 8
Ingredientes:
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- 4 mangas grandes, maduras, sem caroço, descascadas, cortadas em cubos
- 1 xícara de açúcar, dividido
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada finamente
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo integral branca
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de 5 especiarias chinesas em pó ou canela
- 1/2 xícara de margarina vegana ou óleo de coco em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de amêndoas fatiadas
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. e unte uma assadeira de 23 cm.
- Em uma tigela grande, misture a manga, 1/2 xícara de açúcar, as raspas de limão e o suco. Transfira para uma assadeira preparada.
- Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, o açúcar restante e o pó de 5 especiarias. Adicione margarina ou óleo de coco e esfregue nos ingredientes secos até que se pareça com migalhas grosseiras.
- Misture as amêndoas aos ingredientes secos e polvilhe uniformemente sobre os pedaços de manga.
- Asse por 45 a 50 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e as mangas estejam suculentas e borbulhantes.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
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Sobremesa vegana mais deliciosa receitas!
