Abóbora é um daqueles alimentos em que apenas pensamos - e comemos - mais durante o outono e inverno. É saudável, satisfatório e muito adaptável, quer estejamos cozinhando como um prato lateral para o jantar de Ação de Graças ou purê para a sopa. Na verdade, as possibilidades são tão infinitas quanto as variedades. E deixe para Chrissy Teigen nos apresentar sua mais nova “obsessão” de abóbora, bem como uma forma única de servi-la: pizza de abóbora delicata assada. Confie em nós, será a sua nova obsessão também. Vá para o mercado de fazendeiros ou mercearia mais próximo e compre um pouco de abóbora, porque você vai querer experimentar este.
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Teigen elogiou isso na última edição de seu boletim informativo Cravings, e também na conta Cravings IG. “Deixe-nos apresentar a você a última obsessão de Chrissy: abóbora delicata”, começava a legenda, (embora quem esteja lendo as palavras quando aquela foto da última criação de Teigen, abóbora assada com alho e Pizza de ricota, merece tanto babar?) "Esta abóbora listrada parece uma cabaça decorativa, mas na verdade tem uma pele fina comestível, então você não precisa lutar com ela para descascá-la antes cozinhando. E oláááááááááá, veja como ele se carameliza lindamente e se aninha em uma cama de ricota, mussarela, parmesão e alho torrado. ”
Tudo o que podemos dizer é YUM. Quer dizer, aquela foto deixou todos nós babando.
A abóbora Delicata, também conhecida como "abóbora de batata doce", é fácil de cozinhar porque tem uma pele fina e comestível - portanto, não é necessário descascar para este prato. Ainda assim, a receita tem nove etapas e um tempo de preparação de duas horas, então é mais para um jantar de fim de semana (pelo menos para nós!).
Obtenha a receita completa de Chrissy Teigen's Abóbora assada com alho e pizza de ricota.
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