Pule o fudge de chocolate ao leite chato e presenteie seu namorado com este lote colorido de chocolate branco cremoso LOVE fudge.
Torne o Dia dos Namorados extremamente vibrante com um pouco de chocolate fluorescente. Crie blocos em negrito brilhantes que expressam o seu AMOR. Ou faça incríveis mordidas listradas nesta sobremesa decadente. De qualquer forma, você com certeza deixará uma boa impressão.
Os quatro blocos de caramelo que soletram L-O-V-E são inspirados na icônica escultura LOVE de Robert Indiana. Originalmente criado em 1970, mais de 40 versões dele agora aparecem em centros urbanos ao redor do globo. (E tenho a sorte de ter um do lado de fora da janela do meu escritório no campus da Wichita State University.)
Receita de chocolate Neon LOVE
Ingredientes e suprimentos:
- 1 barra (1/2 xícara) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 12 onças de gotas de chocolate branco
- 1 frasco (7 onças) de creme de marshmallow
- 1 colher de chá de baunilha
- 4 diferentes cores de alimentos brilhantes
- 2 onças de doce branco derrete (para fazer as letras)
- 4 recipientes (4 x 4 polegadas)
- Spray de cozinha antiaderente
- Impressão de AMOR (download do PDF aqui)
- Saco de plástico
- Saco de confeitar com uma pequena ponta redonda decoradora
- Cortador de biscoitos em forma de coração (opcional)
Instruções:
1
Preparar ingredientes e recipientes
Reúna seus ingredientes.
Alinhe 4 recipientes quadrados (4 x 4 polegadas) com papel alumínio e cubra com spray de cozinha antiaderente.
2
Fazer e colorir o fudge
Em fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione o creme de leite, açúcar e sal. Aumente o fogo para médio e mexa até o açúcar derreter. Aumente o fogo, mexendo até ferver. Usando um termômetro de doces, cozinhe e mexa o doce até atingir 235 graus F. Retire a panela do fogo e acrescente as gotas de chocolate branco e o creme de marshmallow. Mexa até ficar homogêneo. (Se necessário, retorne o fudge ao calor para derreter os chips.)
Despeje quantidades iguais da mistura de calda em 4 tigelas separadas.
Adicione corante alimentar em cada tigela e mexa até a cor ficar consistente. Despeje cada mistura de calda colorida em recipientes separados com papel alumínio. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Remova o fudge dos recipientes e papel alumínio.
3
Faça blocos de chocolate LOVE
Para fazer os blocos de chocolate LOVE, corte cada cor de chocolate em quadrados de 4 (2 polegadas). Baixe e imprima as cartas de AMOR e prenda um saco plástico sobre o papel.
Derreta 2 onças de doces brancos derretidos e coloque-os em um saco plástico ou de confeitar com uma pequena ponta redonda decoradora. Canalize as letras de AMOR. Deixe-os secar e endurecer.
Amoleça os blocos de chocolate levemente no microondas por 8 a 10 segundos. Remova as letras do plástico, vire-as e pressione-as no topo dos quadrados de calda. Display para que seus entes queridos possam desfrutar.
4
Faça calda listrada
Para fazer as mordidas de calda listrada, corte cada bloco de calda em fatias finas de várias larguras.
Alinhe as fatias e organize as cores como desejar. Faça 3 ou 4 desses blocos listrados de calda.
Coloque o fudge entre 2 folhas de papel manteiga. Comprima-os ligeiramente com um rolo.
Apare as bordas irregulares e corte o resto em pedaços pequenos.
Você também pode usar pequenos cortadores de biscoitos em forma de coração para fazer formas festivas.
5
Ilumine o dia do seu ente querido!
Seja com listras de néon ...
ou blocos de AMOR.
Dê ao seu namorado mais guloseimas comestíveis
Mais receitas do Dia dos Namorados
Fondue de veludo vermelho
5 coquetéis frutados do Dia dos Namorados
Panquecas de veludo vermelho com cobertura de cream cheese
