Cranberries frescas são misturadas com sabores de frutas cítricas, morangos doces e vinho para criar esta versão embriagada do típico molho de cranberry natalino.
O molho de cranberry é um prato que quase todo mundo exibe em sua mesa de festas. Este ano, enfeite o molho básico com este molho de sangria de cranberry. Os cranberries frescos podem ser encontrados em quase qualquer lugar nesta época do ano, por isso recomendamos o uso de cranberries frescos. Os sucos cítricos e as raspas dão um toque maravilhoso e picante ao molho já doce, enquanto o vinho adiciona profundidade. Esta versão de sangria de molho de cranberry será sua nova receita para as festas de fim de ano.
Receita de molho de cranberry com sangria
Rende cerca de 4-1 / 2 xícaras
Ingredientes:
- 1 saco (12 onças) de cranberries frescas
- 1 xícara de morangos frescos ou congelados (se estiver usando congelados, descongele)
- 1 laranja grande, espremida e com casca
- 1 limão, espremido e com casca
- 1 limão, espremido e com casca
- 1 xícara de vinho (usamos um vinho Moscato, que é doce)
- 1/4 xícara de agave, mel ou açúcar
- Raspas de frutas cítricas extras para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Em uma panela de tamanho médio em fogo médio-alto, adicione os cranberries, morangos, vinho e agave (ou outro adoçante). Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por cerca de 20 minutos ou até engrossar.
- Assim que o molho engrossar, acrescente os sucos e as raspas das frutas cítricas. Despeje o molho em uma tigela e cubra com uma tampa. Deixe o molho esfriar por várias horas ou durante a noite para obter o melhor sabor.
- Quando estiver pronto para servir, coloque o molho em uma tigela decorativa e decore com as raspas de frutas cítricas adicionais, se desejar.
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