A família Gaines faz quase tudo junta, desde receber cabras recém-nascidas em sua fazenda até casas de palco que Joanna e Chip reformaram no falecido Fixador superior. Mas uma das tradições de sua família é um pouco menos convencional - eles celebram o dia dos namorados juntos. Em vez de serem férias românticas apenas para os pais da família, toda a equipe trabalha em conjunto. O menu infantil planeja e prepara o jantar, Chip fica encarregado do churrasco e Joanna comanda a sobremesa. Este ano, ela fez uma torta de seda francesa decadente, uma das receitas de seu próximo livro de receitas Magnolia Table Volume 2, e embora tudo soe delicioso, é a crosta do biscoito de chocolate que realmente nos deixa babando.
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Alguns anos atrás, @chipgaines e eu tornamos uma tradição passar o dia dos namorados com as crianças. Nós ficamos em casa, nos vestimos bem e preparamos uma refeição chique (e claramente bagunçada). Além disso, era uma boa desculpa para fazer algumas coisas com meu NOVO livro de receitas - Magnolia Table, Volume 2! Estou compartilhando uma das minhas receitas de sobremesa favoritas + pré-encomende o livro de receitas em magnolia.com/blog. #MagnoliaTableCookbook
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Para quem não sabe, French Silk Pie é basicamente uma torta de creme de chocolate. Este aqui pede um recheio de chocolate caseiro, que é muito mais decadente e delicioso do que usar uma mistura de pudim de chocolate em caixa. O recheio é batido e dobrado com chantilly, por isso tem uma textura leve e arejada, como uma espécie de mousse de chocolate. Para terminar, a torta é coberta com uma nuvem de chantilly e raspas de chocolate, e embora seja frequentemente servida em uma crosta de torta de manteiga tradicional, Joanna Gaines optou por deixar o dela ainda mais delicioso usando uma crosta de biscoito de chocolate.
Para fazer a crosta, você precisa colocar as mãos em alguns biscoitos wafer de chocolate. Eles podem ser um pouco caros, mas acredite em nós quando dizemos, o intenso sabor de cacau que eles trazem para as receitas faz com que valham totalmente a ostentação.
Os biscoitos são colocados no processador de alimentos com açúcar e manteiga, depois prensados em uma forma de torta e pré-assados. Assim que a massa esfriar, coloque o recheio da torta de chocolate.
Aí está - uma torta dupla de chocolate com seda francesa que toda a família vai adorar. Se esta é apenas uma prévia dos tipos de receitas do próximo livro de receitas de Joanna, mal podemos esperar para colocar as mãos nele para descobrir o resto!
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