Pequenas bolsas salgadas de vegetais desfiados, esses bolinhos veganos são um petisco divertido para servir como primeiro prato ou mordiscar como uma refeição vegana leve.

Bolsinhas saborosas de vegetais picados, esses vegano os bolinhos são um petisco divertido para servir como primeiro prato ou como uma refeição vegana leve.
Pequenas bolsas salgadas de vegetais desfiados, esses bolinhos veganos são um petisco divertido para servir como primeiro prato ou mordiscar como uma refeição vegana leve.

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Bolinhos De Vegetais

Faz 24 bolinhos

Ingredientes:

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• 1 colher de sopa de óleo de canola

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• 1 xícara de repolho picado

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• 2 cenouras pequenas, raladas

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• 4 a 6 rabanetes, aparados, picados

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• 2 cebolas verdes, finamente picadas

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• 2 dentes de alho picados

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• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

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• 1 colher de sopa de tamari

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• 1 colher de sopa de açúcar

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• 3 colheres de sopa de coentro fresco picado

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• 1 colher de sopa de amido de milho

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• 2 colheres de sopa de água e mais para bolinhos

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• 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado

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• 24 embalagens wonton

Instruções:

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1. Coloque um vaporizador de bambu em uma grande wok sobre água fervente.

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2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

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3. Adicione o repolho, a cenoura e os rabanetes. Cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios.

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4. Adicione a cebolinha, o alho e o gengibre. Cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

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5. Junte o tamari, o açúcar e o coentro.

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6. Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água. Despeje na frigideira, mexendo até engrossar.

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7. Retire do fogo e junte o óleo de gergelim.

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8. Coloque os invólucros wonton em uma superfície plana.

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9. Coloque uma colher cheia da mistura de vegetais no centro de cada embalagem.

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10. Umedeça as bordas de cada embalagem e dobre as laterais da embalagem para fazer bolinhos. Bata na parte inferior de cada embalagem no balcão para nivelar.

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11. Coloque os bolinhos de massa no vaporizador de bambu e cozinhe no vapor por 15 minutos.

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12. Sirva quente com seu molho asiático favorito.

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