No mês passado, informamos que um barrista vegano descobriu que a Starbucks usa extrato de cochonilha em algumas de suas opções de menu em tons de vermelho. Como a megaempresa de café está respondendo à pressão do cliente para parar de usar o corante alimentício derivado do inseto?
No mês passado, informamos que um barrista vegano descobriu que Starbucks usa extrato de cochonilha em algumas de suas ofertas de menu em tons de vermelho. Como a megaempresa de café está respondendo à pressão do cliente para parar de usar o corante alimentício derivado do inseto?
Tchau tchau insetos
De acordo com Notícias sobre restaurantes da nação, a Starbucks Corp. irá descontinuar o uso de extrato de cochonilha, também chamado de carmim, em várias bebidas e alimentos até o final de junho de 2012 devido à reação dos clientes. Embora a Starbucks afirme que começou a usar corantes alimentícios derivados de insetos como uma forma de eliminar ingredientes artificiais, há muitos veganos e não veganos que não querem consumir extrato de inseto junto com seu café da manhã e café da manhã come.
Itens da Starbucks contendo extrato de cochonilha
Itens feitos com extrato de cochonilha incluem os morangos e o creme Frappuccino de morango smoothie, bolo de framboesa, bolo de aniversário, mini donuts com cobertura rosa e veludo vermelho tortas de uau. Agora, a empresa de café com sede em Seattle está repensando suas bebidas e comidas em tons de vermelho.
“Aprendemos que ficamos aquém de suas expectativas ao usar extrato natural de cochonilha como corante em quatro alimentos e duas ofertas de bebidas nos Estados Unidos ”, escreveu Cliff Burrows, presidente da Starbucks’ Américas divisão. “Nosso compromisso com vocês, nossos clientes, é servir os produtos da mais alta qualidade disponíveis. Como nossos clientes, você espera e merece melhor - e nós prometemos fazer melhor. ”
Novas formulações sem bugs para a Starbucks
Em vez de usar extrato de cochonilha, a Starbucks vai reformular as misturas de frappuccino e smoothie de morango com licopeno, um extrato natural à base de tomate. Os produtos existentes que contêm extrato de cochonilha também serão reformulados até o final de junho nos Estados Unidos.
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