Há muito que você precisa fazer quando um furacão está vindo em sua direção, desde enfrentar as longas filas na loja para que você possa estocar água e itens essenciais até fechar as janelas com tábuas. Mas uma das coisas mais importantes que você pode fazer é garantir que, mesmo se houver queda de energia, você terá um suprimento de comida seguro para comer. Agradecidamente, o USDA tem um guia para ajudá-lo a manter seus alimentos seguros durante - e após - um furacão.
A sua área experimentará chuvas fortes nas próximas 24 horas? Chuvas fortes podem causar inundações e perda de energia. Não é tarde demais para garantir que sua comida permaneça segura! Dicas que você deve saber como #Dorian abordagens aqui: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
- USDA Segurança alimentar & Serviço de inspeção (@USDAFoodSafety) 3 de setembro de 2019
Como preparar
Para se preparar para a possibilidade de perda de energia, existem algumas coisas a fazer.
- Certifique-se de que a geladeira e o freezer estejam configurados para 40F ou menos e 0F ou menos, respectivamente.
- Agrupe os alimentos em seu freezer; ajuda a manter as coisas mais frias. Um freezer cheio também fica mais frio do que um meio vazio.
- Abasteça-se de refrigeradores e congele sacos zip lock do tamanho de um litro de água antes do tempo; você pode usá-los para manter a comida fria mais tarde.
- Descubra onde você pode comprar grandes blocos de gelo e gelo seco.
- Congele sobras e alimentos perecíveis de sua geladeira que você não comeria nas primeiras horas de uma queda de energia.
O que fazer se a energia acabar
Quando a energia acabar, veja como proceder.
- Mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas: um freezer cheio pode permanecer em uma temperatura segura para alimentos por quase 48 horas, enquanto a geladeira só permanece fria por cerca de quatro horas.
- Mantenha os produtos de origem animal de um lado do congelador em uma bandeja para que, se eles começarem a descongelar, os sucos da carne crua não contaminem outros alimentos.
- Use blocos e gelo seco para manter as coisas frescas.
O que fazer quando a tempestade passar
Pode ser tentador tentar recuperar suas perdas depois de uma grande tempestade, mas é importante ter cuidado com os alimentos que guarda.
- Verifique a temperatura de sua geladeira e freezer, jogando fora tudo o que foi armazenado acima de 40F por mais de duas horas.
- Jogue fora qualquer comida que cheire ou pareça estranha ou pareça quente e só congele novamente se eles ainda tiverem cristais de gelo.
- Se você não tem certeza se sua comida é segura para comer, jogue-a fora: você não quer acabar com salmonela ou listeriose porque você decidiu se arriscar em uma embalagem descongelada de marca própria pães de pizza.
Se sua casa foi afetada por uma enchente, você deve descartar tudo que entrou em contato com a água da enchente, o que geralmente é muito perigoso para sua saúde. Você também deve inspecionar alimentos enlatados e alimentos em recipientes herméticos para se certificar de que não foram danificados.
Com essas dicas, você pode minimizar a perda de alimentos e também se certificar de que está comendo alimentos seguros após a tempestade. Não se esqueça de estocar alimentos não perecíveis antes da tempestade também; os melhores planos no que diz respeito ao freezer e à geladeira podem ir para o lixo em um evento climático imprevisível.
E quando tudo estiver dito e feito, limpe o estresse com um coquetel de verão:
