Você está cansado da mesma velha vodka e coquetéis de tequila? Em seguida, tente algo divertido e novo - shochu. Este clássico licor japonês tornou-se uma escolha popular devido ao seu sabor terroso e baixo teor de calorias. Versátil para uma variedade de bebidas saborosas, o shochu pode se tornar sua nova bebida favorita.
O que é shochu?
Shochu é um álcool japonês tipicamente feito de cevada destilada, batata-doce ou arroz. Não deve ser confundido com saquê, o shochu tem um teor alcoólico mais alto (cerca de 25% em volume) e um sabor a terra. Além disso, tem um conteúdo calórico mais baixo do que a maioria dos outros licores.
Como você pode beber shochu?
O Shochu pode ser misturado de muitas maneiras criativas e pode ser trocado pela maioria dos outros licores. É tipicamente bebido puro, com gelo, misturado com água (quente e fria), combinado com chá ou sumo de fruta, ou ainda misturado com cerveja.
Onde você pode encontrar shochu?
Embora ainda possa ser difícil de encontrar nos Estados Unidos, a demanda por shochu está aumentando rapidamente. Ele está disponível em grandes cidades como San Francisco, Los Angeles, Nova York ou Boston, que possuem lojas de alimentos especializados. Pergunte à sua loja de bebidas local se eles podem comprá-la para você - os distribuidores de bebidas nos Estados Unidos estão vendendo shochu com mais frequência. Além disso, muitos restaurantes e mercados japoneses oferecem shochu.
Receitas de coquetéis shochu
O shochuini
Rende 1 porção
Ingredientes:
3 onças de shochu
2 onças de saquê
1-1 / 2 onças de vodka
Suco de 2 fatias de limão (cerca de 1 onça)
1/2 onça de xarope simples
Instruções:
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata com gelo. Coe e sirva.
Doce e azedo shochu
Rende 1 porção
Ingredientes:
2 onças de shochu
2-1 / 2 a 3 colheres de sopa de mistura agridoce
1/2 a 1 colher de chá de açúcar
4 onças de club soda
1 rodela de limão
Instruções:
Combine shochu, mistura agridoce e açúcar em uma coqueteleira. Agite com gelo. Despeje a mistura em um copo de coquetel e cubra com club soda e decore com uma rodela de limão.
Cocktail de cítrico de melão shochu
Rende 1 porção
Ingredientes:
3 onças de shochu
3 onças de licor de melão
2 onças de suco de limão fresco
Fatia de laranja ou cereja
Instruções:
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata com gelo. Despeje em uma taça de coquetel. Cubra com uma rodela de laranja ou cereja.
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