Wznieś kieliszek do kolorowego jesiennego sezonu! To, co włożysz do tego kieliszka, zależy od Ciebie, ale to idealna pora roku na tostowanie cydrem jabłkowym, który robisz w domu. Najlepsza część: nie potrzebujesz prasy do jabłek, aby zrobić ten sezonowy napój!
Stworzenie własnego cydru jabłkowego jest łatwiejsze niż myślisz i jest to świetna rodzinna aktywność na chłodny jesienny dzień. Poza tym, ile szarlotek można zjeść?
Ciesz się „zakazanymi” owocami
Ponieważ jabłka są łatwo dostępne o tej porze roku i jest to idealna pogoda na wycieczkę do lokalnej farmy, zastanów się nad wyborem własnego, aby uzyskać dużą dawkę rodzinnej zabawy! Jeśli nie masz dostępu do miejsca, w którym możesz zbierać własne jabłka, sprawdź lokalny targ lub sklep spożywczy. Stwierdzono, że jabłka ekologiczne mają lepszy smak i należy wziąć pod uwagę coś jeszcze, decydując się na produkty ekologiczne: w tym roku Environmental Working Group (EWG), organizacja non-profit zajmująca się zdrowiem publicznym, umieściła jabłka na szczycie rankingu
„brudny tuzin” wymienić jako najbardziej skażone chemicznie produkty, które mogą mieć wpływ na Twój wybór.Wybierz swój wybór
Rodzaj jabłek, których używasz do cydru, to po prostu kwestia gustu. Im bardziej cierpkie jabłko, jak na przykład Granny Smith, tym bardziej cierpki jest twój cydr. Słodsze jabłka to między innymi Red Delicious, Fuji i Gala. Bardziej cierpka odmiana obejmuje jabłka Granny Smith i Macintosh. Możesz także mieszać i dopasowywać, aż do syta!
Potrzebujesz około 36 jabłek, aby zrobić jeden galon cydru, wraz z wybranymi przyprawami, takimi jak goździki, gałka muszkatołowa, imbir i cynamon.
Potrzebny sprzęt:
- Robot kuchenny lub blender
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Apple core (jeśli go masz, ale nie jest to konieczne)
- Etamina
- Duża patelnia
- Duży pojemnik do przechowywania cydru
Wskazówki:
- Dokładnie umyj jabłka, niezależnie od tego, czy są ekologiczne, czy nie.
- Wydrąż jabłka. Jeśli nie masz ogryzka do jabłek, po prostu pokrój je na pół i odetnij obszar rdzenia.
- Pokrój jabłka na małe kawałki (pozostawiając nienaruszone skórki) i dodaj je do blendera lub malaksera. Zmiksuj jabłka, aby uzyskać jak najlepszy miąższ.
- Połóż gazę na dużej patelni i dodaj jabłka do gazy. Wyciśnij i wyciśnij miąższ w gazie nad patelnią, aby sok trafił na patelnię.
- Kiedy osiągniesz odpowiednią ilość soku, dodaj swoje przyprawy do smaku.
 |
Jeśli skończysz z resztkami cydru, przechowuj go w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do tygodnia. Jeśli lubisz gorący cydr, podgrzej go! Jeśli ty‘Wolisz schłodzić cydrem, to też jest świetną opcją na napój. |
Robienie własnego cydru wymaga trochę smaru, ale to‘Warte wysiłku, zwłaszcza w tak wspaniałej porze roku. Cóż za fantastyczny sposób na rodzinną zabawę i smaczną ucztę!
Obejrzyj: Odmiany jabłek
Red i Golden Delicious mogą być najbardziej popularne, ale istnieje ponad 10 000 odmian jabłek! Obejrzyj ten film, aby poznać wygląd, konsystencję i smak różnych jabłek.
Więcej sezonowych przepisów na jabłka do wypróbowania
Babeczka z pijanym jabłkiem
Masywny dip serowo-jabłkowy
Masło jabłkowe
Kotlety schabowe z podsmażonymi jabłkami
Kanapka z grillowanym serem i jabłkiem
