Bezglutenowe świąteczne smakołyki – SheKnows

Jeśli Twoja rodzina jest bezglutenowa lub bawisz się z przyjaciółmi, którzy unikają pszenicy, umieść te bezglutenowe przepisy na Boże Narodzenie w swoim świątecznym menu deserów.

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasna i pikantna uczta po tych wszystkich świątecznych potrawach

Bezglutenowe biscotti migdałowe

Sprawia, że ​​4 tuziny

Składniki:

• 3/4 szklanki blanszowanej mąki migdałowej
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka całych migdałów
• 1 jajko
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 1/4 szklanki agawy
• 2 łyżki oleju kokosowego, roztopionego
• 1 łyżka bezglutenowego ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż dwie duże blachy do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia. Nasmaruj naczynie do pieczenia 11 x 7 cali.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kukurydzianą, skrobię kukurydzianą, cynamon i sodę oczyszczoną.
3. W dużej misce wymieszaj jajko, cukier, agawę, olej i wanilię.
click fraud protection
4. Wymieszaj suche składniki do masy jajecznej za pomocą łopatki, aby uformować sztywne ciasto.
5. W przygotowanej brytfannie równomiernie rozłożyć ciasto. Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż będzie jędrna w dotyku.
6. Schłodź w naczyniu do pieczenia przez pięć minut, a następnie odwróć na deskę do krojenia i całkowicie ostudź.
7. Pokrój prostokąt na trzy równe paski i pokrój każdy pasek co pół cala. Ułóż biscotti na przygotowanych blachach do pieczenia, pokrój stroną do góry i piecz przez około siedem minut. Odwróć i piecz jeszcze siedem minut lub aż biscotti będą chrupiące.
8. Niech biscotti całkowicie ostygnie. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do dwóch tygodni.

Bezglutenowy budyń z ciemnej czekolady

Boże Narodzenie to dla mojej rodziny budyń chlebowy. Bogaty, gęsty i pyszny, ten bezglutenowy budyń chlebowy może być podawany jako deser z bitą śmietaną lub jako obfite śniadanie z jogurtem.

Służy 8

Składniki:

• 8 jajek
• 1 (14 uncji) puszki mleka kokosowego (wstrząsnąć przed otwarciem)
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
• 1 łyżka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżka bezglutenowego ekstraktu waniliowego
• 6 filiżanek pełnoziarnistego bezglutenowego chleba, pokrojonego na kawałki
• 1 szklanka grubo posiekanej ciemnej czekolady

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
2. W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, cukry, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj chleb i wrzuć do płaszcza. Odstaw na pięć minut, aby chleb wchłonął część płynu.
4. Mieszankę chlebową wlać do przygotowanej formy do pieczenia i posypać czekoladą, lekko mieszając do połączenia.
5. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż krem ​​się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni. Podawaj na ciepło.

Szarlotka bezglutenowa

Napełnij bezglutenową skorupkę ciasta delikatnymi, słodkimi i pikantnymi jabłkami, a otrzymasz pachnący, aromatyczny świąteczny przepis na ciasto bezglutenowe, który sprawi, że wszyscy Twoi goście będą domagać się więcej.

Sprawia, że ​​1 (9-calowe) ciasto

Skórka ciasta:

• 1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej plus więcej do wałkowania ciasta
• 1/3 szklanki mąki z tapioki
• 1/3 szklanki mąki jaglanej
• 1/3 szklanki blanszowanej mąki migdałowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki (1 pałeczka) zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki
• 1 jajko, lekko ubite

Pożywny:

• 4 duże zielone jabłka, wydrążone, pokrojone w plastry
• Skórka i sok z 1 cytryny
• 2/3 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
• 2 łyżeczki przyprawy do szarlotki lub własnej kombinacji przypraw
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Skrobię ziemniaczaną, mąkę z tapioki, mąkę jaglaną, mąkę migdałową, cukier i sól włożyć do robota kuchennego i kilkakrotnie zmielić, aby połączyć.
3. Dodaj masło i ponownie pulsuj, aż mieszanina będzie przypominała gruby posiłek. Dodaj jajko i strączkę, aż całkowicie się połączą, aby uzyskać lekko lepkie ciasto. Jeśli ciasto jest kruchy, dodaj łyżkę zimnej wody.
4. Wyłóż ciasto na duży arkusz woskowanego papieru posypany skrobią ziemniaczaną. Posyp ciasto skrobią ziemniaczaną i delikatnie wyrabiaj, dodając jeszcze około dwóch łyżek skrobi ziemniaczanej, aż ciasto będzie się łączyć i nie kleić. Rozwałkuj ciasto w 11-calowe koło.
5. Przenieś ciasto do 9-calowego naczynia do ciasta i delikatnie dociśnij ciasto, aby zmieściło się w naczyniu. Zagnij i przytnij krawędzie. Umieść naczynie w zamrażarce na 15 minut.
6. Połącz składniki nadzienia w dużej misce, podrzucając do pokrycia. Wlać do skorupki ciasta i ułożyć na blasze do pieczenia.
7. Włóż do piekarnika i zmniejsz temperaturę do 350 stopni F. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie, a skórka lekko zarumieniona. Jeśli skórka zacznie zbyt szybko brązowieć, przykryj skórkę osłonką do ciasta lub paskami folii.
8. Pozostaw ciasto na 15 do 20 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Więcej deserów bezglutenowych

5 Bezglutenowych deserów świątecznych
Bezglutenowe babeczki z przyprawami jabłkowymi
Bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym