Niezależnie od tego, czy lubisz zbieranie jabłek, Oktoberfest, czy wycieczkę na grządkę dyni, jesień jest pełna atrakcji i festiwali dla Ciebie i Twoich znajomych. Po całym dniu wróć do domu i rozgrzej się deserem i gorącym cydrem jabłkowym.
Jednymi z największych rzeczy związanych z jesienią są wszystkie festiwale i imprezy społeczne, które się odbywają. Wiele z nich jest darmowych lub super tanich, co sprawia, że wieczór na mieście jest wykonalną czynnością dla większości rodzin. Od zrywania jabłek, przez Oktoberfest, po plaster dyni, od teraz do Święta Dziękczynienia prawdopodobnie będzie się działo coś fajnego. Aby zrekompensować koszty wszelkich wydarzeń, przygotuj obiad w domu, a następnie udaj się na wybrane przez siebie zajęcia. Jeśli wychodzisz w grupie, rozważ zaproszenie znajomych na deser i ciepłe napoje.
Tiramisu z dyni jest jak latte z dyni, które można zjeść. Kremowy serek mascarpone w połączeniu z espresso to dekadencki przysmak po obiedzie każdego dnia, ale z dynią robi się jeszcze lepiej. Jeśli masz już dość standardowego dania z dyni, ten deser jest dla Ciebie.
Tiramisu z dyni
Serwuje 8-10
Składniki:
- 3 duże jajka, oddzielone żółtkami i białkami
- 1/2 szklanki cukru
- 8 uncji serka mascarpone
- 24 kobiece palce
- 1/2 filiżanki espresso
- 2 łyżki brandy
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 3 łyżki dyni
- 1/4 szklanki syrop z przyprawami dyniowymi
- Cynamon na górę
Wskazówki:
- W dużej misce połącz 3 żółtka, 1 łyżkę espresso, cukier, brandy, dynię, cynamon i imbir. Pokonaj dwie do trzech minut.
- Dodaj mascarpone i ubijaj od trzech do pięciu minut, aż konsystencja będzie gładka.
- W drugiej misce wymieszaj 3 białka i szczyptę cukru. Ubijaj, aż mieszanina utworzy sztywne piony. Delikatnie wmieszać do masy z mascarpone.
- Połącz resztę espresso z syropem z dyni. Połóż damskie paluszki w jednej warstwie na dnie naczynia o wymiarach 9 x 13 cali i wylej około połowy mieszanki espresso na wierzch. Obróć palce damy kilka razy, aby obie strony były pokryte. Część mikstury zostanie wchłonięta, gdy tiramisu się przygotuje, ale jeśli masz za dużo płynu, będzie rozmoczone. Kieruj się własnym osądem i wylej trochę płynu, jeśli na dnie naczynia jest za dużo.
- Na wierzch z połową masy z mascarpone. Powtórz z kolejną warstwą damskich palców, wylej resztę espresso na wierzch i przykryj ostatnią warstwą mascarpone.
- Posyp cynamonem na wierzchu. Wstaw do lodówki co najmniej godzinę przed jedzeniem. Konsystencja i smak są lepsze, jeśli potrawę pozostawi się w lodówce na co najmniej 24 godziny. Utrzymuje się przez około tydzień, a smak dyni z czasem staje się bardziej wyraźny.
*Tiramisu można również przygotować w mniejszych, jednoporcjowych daniach. Odpowiednio podziel przepis.
Obejrzyj: Jak wybrać idealną dynię
Dowiedz się, jak wybrać idealną dynię z grządki dyniowej!
Więcej przepisów na dynie
Pieczona dynia Mac n ser
Przepisy inspirowane dynią
Latte z przyprawami dyni
Więcej dań na randkę
Polędwica z indyka jabłkowego
Lody z likierem kawowym
Sałatka z bakłażana Caprese
