Rosewater to składnik typu „kochaj lub nienawidzę”. Albo doceniasz delikatne kwiatowe nuty, albo czujesz się, jakbyś został uderzony w twarz perfumami babci. To cienka linia. Subtelna ilość wody różanej może odmienić wypieki, dżemy, lody i oczywiście koktajle.
Więcej: Truskawkowe bułeczki tak pyszne, że królowa będzie zazdrosna
Pierwszy raz zakochałam się w wodzie różanej o Balaboosta w Nowym Jorku. Na deser zamówiłam knafeh – bliskowschodni sernik zrobiony z cienkich strzępów ciasta filo. Podano je z delikatnymi lodami z wody różanej i zwieńczono pistacjami. Natychmiast zamówiłem butelkę wody różanej i zacząłem planować sposoby jej użycia.
Przepis na grejpfruty z wodą różaną
Kwaśny, cytrusowy sok grejpfrutowy pięknie równoważy wodę różaną w tym koktajlu. Trochę dużo tutaj idzie, więc jeśli dopiero zaczynasz przygodę z wodą różaną, zacznij od 1/4 łyżeczki. Jeśli nie jesteś fanem grejpfruta, spróbuj dodać sok z cytryny lub sok pomarańczowy.
Służy 1
Składniki
- 1-1/2 uncji wódki
- 1-1/2 uncji świeżego soku grejpfrutowego
- 1 uncja miodu
- 1/2 łyżeczki wody różanej
- plusk Campari
- 4 uncje sody klubowej
- skórka z cytryny do dekoracji
Wskazówki
- Wymieszaj wódkę, sok grejpfrutowy, miód i wodę różaną w shakerze do koktajli.
- Zalej lód i polej wodą sodową i odrobiną Campari.
- Udekoruj skórką z cytryny.
Więcej: 7 koktajli, które zamienią lato w święto tequili
