Aby zapewnić gościom świeży, kreatywny sposób na rozrywkę, zaplanuj: wino smakujący impreza i zaproś gości do popijania ulubionego wina podczas degustacji sera i krakersów. Niezależnie od tego, czy prezentujesz fantazyjny rezerwat, który sprzedaje się za 50 USD, czy pudełka z ulubionymi Franziami wszystkich, rozważ te wskazówki, aby upewnić się, że zachwycisz gości wiedzą na temat planowania imprez.
Najpierw wybierz swoich gości
Gdy masz już swoją listę gości, będziesz miał lepszy pomysł, jaki rodzaj wina kupić. Jeśli obsługujesz przyjaciół i rodzinę, którzy wolą okazyjne bestsellery, prawdopodobnie zaplanujesz swoje menu inaczej, niż gdybyś próbował zaimponować współpracownikom zbierającym wina.
Aby zaplanować spójne menu degustacyjne, niektórzy eksperci zalecają wybór jednej odmiany, na przykład sauvignon blanc, lub regionu, na przykład RPA, aby goście mogli porównać i zestawić podobne wina.
Liczy się temperatura
Gdy już wiesz, kto nadchodzi i jakie wino podajesz, nie zapominaj, że wszystkie vino nie są sobie równe. Kiedy już wiesz, jakiego rodzaju wina będziesz degustować, dowiedz się, jak powinno być podawane. Większość białych win powinna być zawsze schłodzona, ale jeśli jest podawane za zimno, gościom może być trudno wychwycić delikatne niuanse smakowe. Podawaj białe wino nie zimniejsze niż 45 stopni F i czerwone wino nie cieplejsze niż 60 stopni F.
Jedzenie i wino
Łączenie jedzenia z winem może być trudne, ale podczas przygotowywania menu pamiętaj o jednej mantrze: wino i jedzenie nie powinny przysłaniać się nawzajem.
Według Gwendolyn Osborn, dyrektor ds. wina w Wine.com, waga jedzenia powinna odpowiadać wadze wina. Jeśli serwujesz kremowy ser z mleka krowiego, połącz go z pełnym czerwonym winem. Jeśli wolisz bardziej kwaśny ser, taki jak kozi ser, połącz go z chrupiącym białym winem.
Baw się dobrze!
czasem degustacja wina może wydawać się bardziej sztuką lub nauką niż grą, ale chcesz, aby Twoi goście jednocześnie dobrze się bawili. Jeśli twoi kumple są pijakami, spraw, aby była to degustacja edukacyjna i poproś, aby wszyscy przed wypiciem poprosili o odpowiedź na ciekawostki dotyczące każdej próbki wina.
Trzymaj zapasy pod ręką
Oprócz wina i jedzenia upewnij się, że masz pod ręką mnóstwo zapasów, aby zapewnić gościom niezapomniany wieczór. Zachowaj dzbanki z wodą do nawodnienia, a także atrakcyjne „wiadro do nalewania” dla gości, którzy zdecydują się nie pić pełnych próbek wina. Nie zapominaj, że niektórzy ludzie lubią chrupać chleb lub krakersy w celu oczyszczenia podniebienia pomiędzy lotami wina.
Co najważniejsze, wnieś poczucie humoru. Nawet jeśli nie można zapomnieć o winie, goście zapamiętają wieczór pełen śmiechu.
