Skorupiaki mogą być przerażające, ale nie musisz się bać tego pysznego dania z makaronu. Może to być tak łatwe lub tak skomplikowane, jak chcesz, a za każdym razem będzie przepyszne.
Zawsze pojawia się pytanie, jak przygotować skorupiaki, gdy gotujesz je z makaronem. Czy ugotować krewetki? Czy należy gotować homara na parze? Czy najpierw obierasz skorupiaki, czy zostawiasz muszle?
Największą zaletą gotowania jest to, że możesz robić, co chcesz: możesz zostawić muszle, jeśli chcesz, lub możesz najpierw je wszystkie obrać; możesz je gotować na parze i dodawać do makaronu; lub możesz je ugotować z makaronem. Wszystko zależy od Ciebie. Bez względu na to, na co się zdecydujesz, za każdym razem danie będzie pyszne i inne.
Krewetki i Homar w Sosie Wina
Składniki
- 1 opakowanie linguini
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1 szalotka, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki wytrawnego białego wina, takiego jak chardonnay
- 1 liść laurowy
- 4 ogony homara
- 1 funt krewetek, obranych i pozbawionych mięsa
- 2 łyżki masła
Wskazówki
- Na dużej patelni smażymy paprykę, szalotkę i czosnek na 1 łyżce oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż zmiękną.
- Zmniejszyć ciepło do niskiego; dodać białe wino i liść laurowy i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Złamać ogony homara i dodać do garnka; dusić przez 10 do 12 minut, aż się zaczerwieni; dodaj krewetki i gotuj przez kolejne 3 minuty, aż się zarumienią.
- Podczas gotowania owoców morza przygotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Wyjmij owoce morza i liść laurowy do naczynia; Wmieszać masło z sosem winnym, aż się rozpuści.
- Ugotowany makaron umieścić w dużej misce i dodać skorupiaki; Wszystko polej sosem i podawaj.
Inne dania ze skorupiaków od She Knows
Krewetki z Makaronem Ziołowym
Pieczone Krewetki Scampi
Homar Arandine
