Uczcij tatę gotowaniem na Dzień Ojca z soczystym posiłkiem z grilla. Kolejny Dzień Ojca przepisy na grillowanie sprawi, że honorowy dzień twojego taty będzie niezapomniany.
Powiązana historia. Ina Garten's Toscan Lemon Chicken jest idealny na grillowanie z okazji Dnia Ojca na świeżym powietrzu
Grillowane Polędwiczki Wieprzowe w Proszku 5 Przypraw
Służy 8
Składniki:
- 2 (1-funtowe) całe polędwiczki wieprzowe
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki chińskiego proszku z pięcioma przyprawami
- Salsa imbirowo-brzoskwiniowa (przepis poniżej)
Wskazówki:
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Pokrój każdą polędwicę wzdłuż prawie na pół; otwórz i rozłóż płasko.
- Umieść każdą polędwicę między dwoma arkuszami folii i delikatnie ubij do grubości 1/4 cala. Każdą polędwicę pokroić na cztery równe kawałki.
- W szerokim, płytkim naczyniu wymieszać mąkę, sól, pieprz i pięć przypraw w proszku. Każdy kawałek wieprzowiny obtoczyć w mieszance przypraw.
- Naoliwić ruszt grillowy i grillować wieprzowinę 3 minuty; odwróć i grilluj przez 3 minuty lub do ugotowania.
Salsa imbirowo-brzoskwiniowa: Połącz 3 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych brzoskwiń, 1 szklankę drobno posiekanej czerwonej cebuli, 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 3 łyżki mielonego jalapeno, 1 łyżka startej skórki z pomarańczy i 1/2 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendra.
Sałatka Z Grillowanych Czerwonych Ziemniaków
Służy 8
Składniki:
- 3 funty dużych czerwonych ziemniaków
- Oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łodygi selera, posiekane
- 6 zielonej cebuli, posiekanej (część biała i zielona)
- 1/3 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- drobno starta skórka z 1 cytryny
- 2/3 szklanki lekkiego majonezu z oliwą z oliwek (dodaj więcej, jeśli chcesz)
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
Wskazówki:
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Pokrój ziemniaki w plastry o grubości 1/2 cala. Posmaruj oliwą i dopraw solą i pieprzem.
- Grilluj ziemniaki przez 7 minut, od czasu do czasu obracając, aż zmięknie widelec. Przełóż na deskę do krojenia i pozostaw do ostygnięcia. Pokroić na kawałki wielkości kęsa.
- W dużej misce wymieszać seler, zieloną cebulę, pietruszkę, skórkę z cytryny, 2/3 szklanki majonezu, musztardę i czosnek.
- Dodaj grillowane ziemniaki i wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu. Natychmiast podawaj.
Grillowane Kawałki Bananowe
Służy 8
Składniki:
- 8 obranych bananów
- 1/3 szklanki oleju kokosowego, stopionego
- 2 litry lodów waniliowych
- Sos z ciemnej czekolady
- Konfitura lub sos ananasowy
- Bita śmietana
- Rozdrobniony słodzony kokos
Wskazówki:
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Posmaruj banany olejem kokosowym. Grilluj przez 4 do 5 minut, obracając równomiernie ze wszystkich stron.
- Podzielić każdego banana i umieścić w misce deserowej. Top z lodami, sosem czekoladowym, ananasem, bitą śmietaną i kokosem. Natychmiast podawaj.
Więcej świetnych przepisów na grillowanie
Letni przepis na grillowanie szefa kuchni Fabio Vivianiego
Bezglutenowe przepisy na grilla
Przepisy na grillowanie dla taty
