Lato to czas na lekkie i aromatyczne dania. Grillowana cukinia, kozi ser i świeże zioła idealnie pasują do tego rachunku!
Powiązana historia. Ten przepis na gnocchi z patelni to idealny łatwy obiad na pracowite wieczory szkolne
Lato może się kończyć, ale to nie znaczy, że musimy rezygnować z lekkich i świeżych posiłków. Ogrody wciąż są pełne cukinii, a ten przepis to idealny sposób na ich wykorzystanie! Dodatkowo ten posiłek pomoże ci wykorzystać wszystkie świeże zioła, zanim pogoda się ochłodzi. Prosta grillowana cukinia, świeże zioła i kozi ser — to Twój nowy ulubiony posiłek!
Grillowane roladki z cukinii z ziołami i kozim serem
Wielkość porcji 4
Składniki:
- 4 uncje miękkiego koziego sera
- 1 łyżeczka świeżo posiekanej bazylii
- 1 łyżeczka świeżego posiekanego tymianku cytrynowego
- Świeżo pęknięta papryka
- 2 małe cukinie
- Oliwa z oliwek
Wskazówki:
- W małej miseczce wymieszaj kozi ser, posiekaną bazylię, posiekany tymianek cytrynowy i kilka kruche świeżej papryki. Odłóż na bok, aż będzie gotowy do użycia.
- Odetnij wierzch i spód cukinii. Za pomocą obieraczki do warzyw (lub noża) pokrój cukinię w cienkie plasterki wzdłuż.
- Posmaruj plastry cukinii oliwą z oliwek i lekko grilluj je na grillu na świeżym powietrzu lub na patelni grillowej w domu. Nie rozgotowuj cukinii, bo się rozpadną.
- Delikatnie posmaruj jedną stroną grillowanej cukinii kozim serem i zwiń.
Więcej przepisów na cukinię
Kwiaty cukinii faszerowane ricottą i bazylią
Czekoladowe babeczki z cukinii
Skórki pieczone frytki z cukinii