Pasztety ręczne są świetną przekąską, niezależnie od tego, czy są pikantne, czy słodkie. Możesz je wypchać, czym chcesz. Masz ochotę na ricottę, czekoladę i gruszki w jednym pysznym kęsie?
Zapiekanki – słodkie lub słone – są wspaniałymi przekąskami, ponieważ ich rozmiary są idealne na kilka kęsów. Są też dobrym rozwiązaniem bez bałaganu, które można zabrać na pikniki, no cóż, może po prostu płatki rozsypują się na twoje ubrania. Ale na tym polega zabawa z ręcznie robionymi ciastami, prawda?
Najlepsze jest to, gdy zatapiasz w nich zęby i smakujesz to, co na Ciebie czeka. Czy kiedykolwiek próbowałeś razem czekolady, ricotty i gruszek? Myślę, że powinieneś. To kolejna zaskakująca kombinacja dla Twojej rodziny i przyjaciół.
Przepis na ciasto z czekoladą, ricottą i gruszką
Wydajność 6
Składniki:
- 1/3 szklanki grubo posiekanej czekolady
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżka wody
- 5 uncji ricotty
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki gruszki, drobno posiekanej
- Gotowe prostokątne ciasto francuskie 13 x 10 cali
- 1 jajko, lekko ubite
Wskazówki:
- Na średnim ogniu przygotuj rondel z odrobiną wody, a następnie drugi rondel na wierzchu (kąpiel wodna lub bemar). Rozpuść czekoladę w górnym rondlu. Dodaj rum i wodę, a następnie gotuj przez 2 minuty, mieszając. Niech ostygnie.
- W misce wymieszaj ricottę, cukier, gruszki i schłodzoną czekoladę.
- Pokrój ciasto francuskie na kwadratowe kawałki, około 3 x 3 cale.
- Nałóż łyżkę około 1 łyżki mieszanki ricotta na kwadratowe ciasto francuskie, a następnie przykryj innym ciastem francuskim. Za pomocą zębów widelca uszczelnij wszystkie boki ciastek.
- Połóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj górną część każdego ciasta ręcznego płynem do jajek.
- Piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 20 minut lub do momentu, gdy ciastka z rąk staną się złocistobrązowe.
Więcej przepisów na ricottę
Bezglutenowe mini pączki z ricotty
Crostini z pijanymi figami i ricottą
Najlepsze naleśniki z jagodami i ricottą
