Zawsze kochałam skrzydełka z kurczaka. Chociaż uważam, że są świetnie smażone, czasami po prostu nie chcę wysadzać frytkownicy. Zamiast tego możesz uzyskać tę samą chrupiącą powłokę zewnętrzną, po prostu piecząc skrzydła. Dodatkowo połączenie kolendry z limonką to idealny wybuch świeżego smaku.
Mimo że te skrzydełka świetnie smakują same w sobie, doskonale komponują się z szybkim, domowym sosem do maczania z kwaśną śmietaną z kolendry i limonki. To idealne połączenie świeżych i cierpkich smaków. Zaufaj mi, oszalejesz na punkcie tych skrzydeł.
Przepis na pieczone skrzydełka z kurczaka z kolendrą i limonką
Pieczone skrzydełka z kurczaka za każdym razem wychodzą bardzo chrupiące i smakują jeszcze lepiej, gdy są polane prostym sosem kolendrowo-limonkowym.
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 40 minut | Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
- 12 bębnów z kurczaka
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki kolendry, drobno posiekanej
- 1 limonka, skórka
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem metalowym rusztem do pieczenia. Pomoże to ściekać tłuszczowi z kurczaka i sprawi, że skrzydełka kurczaka będą chrupiące.
- W dużej misce włożyć kurczaka, dodać kminek, chili w proszku, wędzoną paprykę, czosnek w proszku i sól koszerną. Rzuć, aby pokryć skrzydła.
- Dodaj skrzydełka do przygotowanej blachy do pieczenia. Gotuj przez 20 minut, odwróć i gotuj przez kolejne 20 minut, aż będzie całkowicie ugotowany.
- Do dużej miski dodaj roztopione masło, kolendrę i skórkę z limonki. Dodaj gorące skrzydełka do masy masła i wymieszaj, aby połączyć.
- Podawać na gorąco z sosem do maczania.
Przepis na sos z kwaśnej śmietany kolendrowo-limonkowej
Ten niezwykle prosty, bogaty w smak sos do maczania doskonale komponuje się ze skrzydełkami z kurczaka, a nawet świetnie komponuje się z tacos lub nachos.
Uzyskuje 1 filiżankę
Całkowity czas: 5 minut
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 limonka, skórka
- 2 łyżeczki drobno zmielonej kolendry
- Sól koszerna do smaku
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj śmietanę, sok z limonki, skórkę z limonki, kolendrę i sól koszerną. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, możesz dodać więcej soku z limonki, aby ją rozcieńczyć.
- Spróbuj i dodaj więcej koszernej soli, jeśli chcesz.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na kurczaka
Skrzydełka z kurczaka shawarma
Sałatka z taco z kurczakiem i kurczakiem Chipotle
Ziołowy burger z kurczaka ze słodkich ziemniaków
