Sezon Mardi Gras w pełni. Świętuj z tymi stonowanymi potrawami, które dostarczają tyle samo pyszności, co oryginalne wersje.
Pyszne – zdrowe – kuchnia Mardi Gras
Czas wydobyć maski Mardi Gras i ducha Tłustego Wtorku. Po raz kolejny mamy okazję spotkać się z naszymi przyjaciółmi i cieszyć się wspaniałymi chwilami i wspaniałym jedzeniem. Ponieważ nie chcemy, aby Tłusty Wtorek zamienił się w Tłusty Luty, zwłaszcza że sezon kostiumów kąpielowych jest już za kilka miesięcy, zwróciliśmy się do Holly Clegg, autorki książki Holly Clegg Trim i wspaniały dom Zabawa w łatwy sposób. Oto kilka wspaniałych przepisów z całym smakiem Cajun Mardi Gras z mniejszą ilością tłuszczu i kalorii.
„Niskie” tłuste menu wtorkowe
Mardi Gras Poncz
Sałatka Mardi Gras
Speedy Krewetka Jambalaya
Fettuccine z raków
Ciasto Kawowe ze Słodkimi Ziemniakami i Pralinami
Gooey czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym
Mardi Gras Poncz
Robi około 6 litrów.
Poczuj ducha tym fioletowym ponczem, pełnym cudownych soków. Ułóż plasterki limonki na wierzchu. Aby służyć mniejszej grupie, po prostu podziel składniki na pół. Co najlepsze, ten napój jest beztłuszczowy.
Składniki:
3 szklanki soku winogronowego
1 (46 uncji) puszki soku ananasowego
4 szklanki soku pomarańczowego
1 (2-litrowa) butelka imbiru ale
Limonki, pokrojone
Wskazówki:
W dużej misce lub pojemniku wymieszaj sok winogronowy, ananasowy i pomarańczowy. Wlej imbirowe piwo przed podaniem.
Sałatka Mardi Gras
Robi od 8 do 10 porcji.
Ta świąteczna sałatka jest wzbogacona kolorami Mardi Gras i rewelacyjnym lekko słodkim dressingiem. Przygotuj sos przed podaniem, wymieszaj go ze składnikami sałatki.
Składniki:
2 łyżeczki drobno posiekanej cebuli
1/2 szklanki octu jabłkowego
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka mielonej suchej musztardy
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 główka sałaty czerwonolistnej, umyta, odsączona i porwana na kawałki
1 opakowanie (10 uncji) szpinaku baby, umyte, odsączone
1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
2 (11 uncji każda) puszki mandarynek, odsączone
1/3 szklanki posiekanej marchewki
4 plastry boczku pokrojonego na środku, smażone na chrupko, pokruszone
Wskazówki:
W małej misce wymieszaj cebulę, ocet, cukier, musztardę i oliwę z oliwek. Wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do wrzucenia sałatki. W dużej salaterce wymieszać sałatę, szpinak, czerwoną cebulę, mandarynki, marchewkę i bekon. Wrzuć dressing z sałatką, gdy będziesz gotowy do podania.
