Ten koktajl inspirowany jest sałatką z fetą z arbuzem, którą przez całe lato smakuje w rejonie Morza Śródziemnego. To cudownie orzeźwiająca sałatka i pomyślałam, że zrobi z niej cudownie orzeźwiający koktajl. Jak się okazuje, miałem rację. Czy jest lepszy sposób na dzwonienie w Narodowym Miesiącu Arbuza? Tak to prawda. Lipiec poświęcony jest wspaniałemu arbuzowi.
Arbuz jest dobrym źródłem witamin A i C oraz likopenu. Jest również bardzo nawilżający i orzeźwiający. Mięta jest cudowną folią do arbuza, dzięki czemu wydaje się podwójnie orzeźwiająca.
Użyłem domowego, zwykłego (niesmakowanego) kefiru, aby naśladować pikantne właściwości fety do tego napoju, jednocześnie dostarczając świetne probiotyki wspomagające trawienie. Równie dobrze sprawdzi się zwykły kefir kupiony w sklepie.
Jagody nie są tradycyjnie częścią arbuzowej sałatki feta, ale lubię dodawać bogate w przeciwutleniacze mrożone jagody do większości moich koktajli, za smak, zawartość błonnika, korzyści odżywcze i uzyskanie mrożonej tekstury bez użycia lodu, który może osłabić smak… dosłownie. Plus, to jest
niebieski. Tak więc użycie tego składnika daje nam koktajl czerwony, biały i niebieski… przynajmniej przed zmieszaniem tego wszystkiego razem.Uważam, że arbuz jest wystarczająco słodki, ale możesz dodać trochę miodu, jeśli wolisz słodszy napój.
Koktajl czerwony, biały i niebieski
Służy: jedną wysoką szklankę. W razie potrzeby możesz podwoić lub potroić kwoty.
Składniki:
- 1 szklanka mrożonych jagód
- 1 szklanka zwykłego kefiru
- 1 szklanka arbuza, posiekanego, bez skórki
- 1-2 łyżeczki świeżych listków mięty, posiekanych lub podartych
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Wskazówka: Możesz dodać jeden lub dwa z następujących opcjonalnych składników, aby zwiększyć wagę koktajlu:
- 1 łyżeczka mielonego lnu
- 1 łyżeczka nasion chia
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 miarka białka waniliowego w proszku
Wskazówki:
- Umieść wszystkie składniki w kubku blendera.
- Proces/impuls do uzyskania gładkości.
- Wlej i wypij natychmiast.
