Te szkieletowe ciastka są nie tylko jasne, kolorowe i super zabawne, ale są bardzo proste w wykonaniu. Do przygotowania tych słodkich przysmaków na uroczystość Dia de los Muertos nie są potrzebne żadne drogie pleśnie ani drogie barwniki spożywcze.
Bez użycia drogich form, o których wspomniałem, można je po prostu zrobić, zaczynając od zwykłego robienia ciastek. Jeśli nie robiłeś wcześniej ciastek, są one bardzo proste i całkiem zabawne.
Zasadniczo pieczesz ciasto, a następnie pokruszysz je na kawałki. Mój mały chłopiec lubi pomagać w tej części. Gdy masz już tonę okruchów, mieszasz z nimi lukier, aby uzyskać gęstą i lepką mieszankę przypominającą ciasto. To utworzy ciasto wyskakujące.
Gdy ciasto i lukier zostaną dobrze wymieszane, uformuj kulkę z ciasta na wierzchu patyczka do ciasta. Możesz także użyć uroczego, ozdobnego patyczka do lodu lub słomy zamiast patyczka do ciasta - cokolwiek masz w pobliżu.
Ściśnij to „ciasto” rękami, aby dobrze przylegało do patyka. Tutaj skończysz zwykłym ciastem pop, ale ponieważ robimy szkielety, zaczniesz formować to ciasto (gdy jest na patyku) w kształt szkieletu. Uformuj okrągłą głowę, a następnie kwadratową szczękę, aby uzyskać ogólny kształt czaszki.
Teraz nadszedł czas, aby stopić białą czekoladę i zanurzyć w niej czaszki. Biała czekolada może być nieco drażliwa i ma tendencję do twardnienia znacznie szybciej niż czekolada gorzka lub mleczna. Jeśli jednak użyjesz wysokiej jakości białej czekolady i będziesz cierpliwy, może ona sprawić, że wyskoczy piękne ciasto szkieletowe.
Białą czekoladę podzieliłam na 2 porcje, topiąc po 1 filiżance na raz. Do rozcieńczenia czekolady użyłam oleju roślinnego, ale można też użyć tłuszczu. Największe sukcesy odniosłem w roztapianiu białej czekolady w kuchence mikrofalowej. To powiedziawszy, może bardzo łatwo się palić i niszczyć. Jeśli jesteś cierpliwy i często mieszasz, możesz uniknąć spalenia. Lubię podgrzewać w mikrofalówce przez 30 sekund, a następnie mieszać przez co najmniej 30 sekund. Dużo topi się poza kuchenką mikrofalową; wymaga to tylko cierpliwości, aby to się roztopiło.
Jeśli zacznie twardnieć podczas maczania, po prostu mikrofaluj go przez kolejne 5 do 10 sekund i dodaj trochę więcej oleju roślinnego, jeśli to konieczne.
Zanurz ciasto w białej czekoladzie i obtocz, aż całość się pokryje. Następnie postukaj ciastkiem o krawędź miski, aby usunąć nadmiar białej czekolady.
Umieść ciasto na arkuszu pergaminu do wyschnięcia przed dekorowaniem.
Gdy biała czekolada całkowicie wyschnie na wszystkich wyskakujących ciastkach, nadszedł czas, aby udekorować je mnóstwem kolorów i zabawnych dekoracji.
Chwyć swoje jadalne znaczniki żywności i narysuj kropki, kółka lub linie na czaszkach. Bądź kreatywny i udekoruj je tak, jak chcesz.
Jeśli nie masz jadalnych markerów do żywności, możesz nałożyć dodatkowo stopioną czekoladę (która została zafarbowana) za pomocą woreczka do lukru i końcówki do lukru nr 2. Będzie to wymagało znacznie więcej wysiłku i czasu, ale zdecydowanie jest to opcja do ozdabiania tych wyskakujących czaszek. Zrobiłem w ten sposób całą jasnoniebieską czekoladę, aby zaprezentować tę alternatywną metodę.
DIY przepis na ciasto z cukrową czaszką
Te jasne i zabawne ciastka z cukrową czaszką nie wymagają specjalnych form i są proste w wykonaniu. Chwyć kilka jadalnych znaczników żywności i baw się dobrze dekorując, aby być wspaniałym dodatkiem do każdej imprezy w Dia de los Muertos.
Plony 13-15
Czas przygotowania: 45 minut | Czas pieczenia: 25 minut I Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Składniki:
- 1 białe ciasto, przygotowane
- 1 szklanka białego lukru
- 1 (12 uncji) torebka wysokiej jakości chipsów z białej czekolady
- 2 łyżeczki oleju roślinnego lub tłuszczu
- Pałeczki do ciasta
- Jadalne markery kolorów
Wskazówki:
- Przygotuj ciasto zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Piecz i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
- Schłodzone ciasto pokruszyć rękoma, aż będzie przypominało drobne okruchy. Dodawaj po trochu lukier, aż ciasto będzie wilgotne i będzie miało kształt kulki, ale nadal będzie lekko kruszące się. Użyj rąk, aby dodać lukier do okruchów ciasta, tak jak ugniatasz miksturę.
- Użyj łyżki do ciastek, aby zgarnąć kulki mieszanki ciasta i uformuj je wokół patyczków do ciasta.
- Uformuj kulkę ciasta w kształt czaszki. Powtarzaj, aż całe ciasto się zużyje.
- Rozpuść czekoladę po 1 filiżance na raz z 1 łyżeczką oleju roślinnego na raz.
- Zanurz czaszki w czekoladzie i strząśnij nadmiar białej czekolady z boku miski.
- Pozostaw czekoladę na czaszkach do całkowitego wyschnięcia i stwardnienia.
- Używając jadalnych markerów, narysuj czaszki, projektując je tak, jak chcesz.
Więcej zabawnych i świątecznych smakołyków
Czekoladowe kapelusze czarownic
Krwawe ciasto wampira
Tandetna mamusia
