W dzisiejszych czasach zawsze brakuje nam czasu i jesteśmy w ciągłym ruchu. Zamiast rezygnować z odżywiania mrożonymi obiadami lub daniami na wynos, sprawdź ten szybki przepis na pyszną sałatkę z ciecierzycy. Potraktuje twoje ciało właściwie. Bonus: jest przyjazny dla wegetarian!
Łatwa sałatka z groszkiem z ciecierzycy?
Porcja 4
Ten przepis jest małym ratunkiem, gdy nie masz czasu na zjedzenie razem lunchu lub gdy jesteś na nogach za drzwiami i nie masz pieniędzy na jedzenie na wynos. To szybkie, łatwe i całkiem zdrowe. Mówimy o przyzwoitych ilościach białka, błonnika, witaminy C, witaminy B, potasu i cynku. To prawie magia. Zafundujmy sobie, dobrze?
Składniki:
- 2 szklanki ciecierzycy, konserwowanej lub gotowanej
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/2 ogórka pokrojonego w kostkę
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli, posiekanej
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- W średniej misce dodaj ciecierzycę (odcedzoną i umytą).
- Wrzucić pokrojone w kostkę pomidory, ogórek, awokado, cebulę i koperek.
- Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Wrzuć sałatkę.
- Talerz to.
- Na wierzch posyp szczyptą koperku dla prezentacji i dodania smaku.
Wariacje
Dodaj szpinak, aby uzyskać bardziej „sałatkowy” charakter, jeśli to twoja gra. Do pełnego posiłku możesz również dodać trochę pokrojonych na parze warzyw, takich jak kalafior i brokuły. Eksperyment!
Więcej o przepisach na sałatki
Tabbouleh: bardzo zdrowa sałatka
Ulubione pikniki: Sałatki
Przepis na sałatkę z grillowanego mango i słodkich ziemniaków
