Sałatki to nie tylko letnia przekąska – mogą stanowić obfity posiłek o każdej porze roku. Ożyw nudną sałatkę kilkoma z tych niespodziewanych dodatków do sałatek. Będziesz chciał jeść co wieczór sałatkę o takich smakach!
Chrupiąca Prosciutto
Zamień bekon na jego szczuplejszego kuzyna, prosciutto. Ta szynka suszona na sucho ma znacznie mniej tłuszczu niż boczek, co czyni ją zdrowszym wyborem do sałatki. Chociaż szynkę prosciutto można zjeść zaraz po wyjęciu z opakowania, dobrym sposobem na naśladowanie klasycznej polewy z bekonu jest jej chrupanie. Pokrój prosciutto na paski i ugotuj jak bekon, dodając na patelnię odrobinę oliwy z oliwek. Gdy paski prosciutto będą chrupiące, odsącz je na ręczniku papierowym do wyschnięcia, a następnie połam na kawałki i posyp sałatkę. Prosciutto dodaje lekko słonego smaku do każdej sałatki.
Komosa ryżowa
Ten zdrowy składnik pojawia się wszędzie, więc dlaczego nie użyć go do sałatki? Chociaż jest zwykle uważana za ziarno, komosa ryżowa jest w rzeczywistości ziarnem, które można przygotować w taki sam sposób, jak pełne ziarna. Zachowaj wegetariańską sałatkę, dodając do niej gałkę ugotowanej komosy ryżowej. Ponieważ komosa ryżowa jest bogata w białko i błonnik, nie ma potrzeby dodawania mięsa.
Nibsy kakaowe
Jeśli nigdy nie próbowałeś niber kakaowych, przegapiłeś. Nibsy kakaowe to prażone i łuskane ziarna kakaowe, które zostały połamane na kawałki i stanowią nieoczekiwany element każdej sałatki. Zamiast posypywać sałatkę orzechami, wypróbuj chrupiące śruty kakaowe. Nie tylko zapewniają doskonałą konsystencję, ale także dodają nuty wędzonej czekolady do pikantnego dania. Aby uzyskać pyszne połączenie, spróbuj dodać stalówki kakaowe do zielonej sałatki o smaku jagód lub cytrusów.
Edamame
Większość z nas jadła edamame w strąkach w naszej ulubionej restauracji sushi, ale łuskane edamame (lub soja) również stanowią doskonały dodatek do sałatek. Chociaż możesz je gotować na parze lub gotować w strąkach i wysuwać każdą fasolkę osobno, możesz również znaleźć już obrane edamame, dzięki czemu jeszcze wygodniej będzie dodać sałatkę. Dodaj ten bogaty w błonnik, wysokobiałkowy składnik do każdej sałatki, szczególnie tej o azjatyckich smakach.
Użyj edamame w tej aromatycznej azjatyckiej sałatce >>
Salsa
Odłóż te chipsy tortilla i zamiast tego użyj salsy do sałatki. Zastąpienie wysokotłuszczowych dressingów salsą to łatwy sposób na zmniejszenie kalorii, ale zachowanie pełnego smaku. Jeśli salsa jest zbyt gruba, dodaj odrobinę oleju rzepakowego, aby ją rozcieńczyć — nie poczujesz jej smaku, ale uzyskasz lepsze pokrycie warzywami. Wybierz pikantną salsę na kopnięcie lub salsę owocową na odrobinę słodyczy. Salsa nie tylko ma niską zawartość tłuszczu, ale dodasz do sałatki więcej warzyw, dodając łyżkę.
Szybka wskazówka
Masz resztki komosy ryżowej z wczorajszej kolacji? Użyj go w dzisiejszej sałatce na szybki i łatwy posiłek. Najpierw podgrzej, a komosa ryżowa wchłonie cały ten aromatyczny sos sałatkowy.
Więcej o sałatkach
5 sałatek, które Cię nasycą
Przepisy na sałatkę z słoika mason
Przepis na surową sałatkę z jarmużu i grejpfruta
