Podczas zabaw na święta lub duże spotkania ostatnią rzeczą, jakiej chcę, jest to, aby moi goście stali i głodowali. Uwielbiam robić przekąski i przekąski, które są łatwe, ale wyglądają i smakują dla smakoszy. Ten zabawny i łatwy przepis na kulki serowe, na który natknąłem się, przykuł moją uwagę, a ponieważ uwielbiam mango, wiedziałem, że muszę spróbować. To łatwa przystawka, która dosłownie pęka ze smakami chutney z mango, mnóstwem przypraw i chrupiącymi pestkami dyni.
Ta kulka serowa jest pełna tak wielu wyjątkowych smaków i tekstur w każdym kęsie. Ma trochę pikantnego kopa, ale nie jest przytłaczający i myślę, że nuta ciepła dodaje odpowiedniej równowagi słodkiemu mango. Możesz podawać tę kulkę serową z dowolnymi świeżo pokrojonymi warzywami lub z dowolnym krakersem, który masz pod ręką lub który kochasz. Tutaj sprawdziłyby się nawet chipsy tortilla. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, możesz przygotować ten przepis na kilka dni wcześniej i po prostu obtoczyć go w pestkach dyni przed podaniem.
Przepis na kulkę z chutney z curry z mango
Zmiękczony serek śmietankowy łączy się ze świeżym mango, chutneyem z mango i przyprawami, a następnie zawija się w prażone pestki dyni, aby uzyskać pyszny, niepowtarzalny spin na kulce serowej. Podawać z krakersami, warzywami, a nawet frytkami.
Przyjęty z Mango & Pomidor
Służy 12
Czas przygotowania: 10 minut | Czas nieaktywny: 3 godziny | Całkowity czas: 3 godziny 10 minut
Składniki:
- 16 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu lub sera Asiago
- 1 szklanka bardzo ostrego białego sera cheddar
- 1/2 szklanki daktyli medjool, drobno posiekanych
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
- 1/4 szklanki świeżego mango, drobno pokrojonego w kostkę
- 1/4 dobrej jakości chutney z mango
- 1 łyżka curry w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka prażonych pestek dyni, do obtoczenia kulki serowej
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki kulki serowej oprócz pestek dyni.
- Używając miksera ręcznego lub solidnej szpatułki lub łyżki, bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Nabierz miksturę na środek dużego kawałka folii i uformuj w kulkę.
- Całkowicie przykryj kulkę serową folią i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby kulka serowa twardnieła.
- Przed podaniem wyjmij kulkę serową z plastikowego opakowania.
- Włóż pestki dyni do małej miski i zawijaj kulkę serową w misce, posypując ze wszystkich stron nasionami.
- Umieść kulkę serową na talerzu do serwowania wraz z różnymi krakersami, które masz pod ręką i/lub świeżymi warzywami, takimi jak papryka, seler lub ogórki, do podania.
Więcej przepisów na kulki serowe
Kulka z masłem orzechowym i serem Nutella
Kulka serowa w kształcie marchewki
Świąteczna kulka serowa bałwana
