Skromny placek ze słodkich ziemniaków często jest pomijany na rzecz popularnego ciasta z dyni, ale mamy wersję, która przyciągnie uwagę. Sprawdź nasze fioletowe ciasto ze słodkich ziemniaków. Zdobądź kilka Stokes Purples, ponieważ Twoja gra na deser w Święto Dziękczynienia nigdy nie będzie taka sama.
Więcej: Babka ze słodkich ziemniaków z pikantną, pachnącą glazurą: Właśnie to, czego pragniemy
Przepis na fioletowe słodkie ziemniaki
Składniki:
Na ciasto
- 3 fioletowe słodkie ziemniaki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- Szczypta soli
- 1/4 szklanki masła lub oleju kokosowego, doprowadzonego do temperatury pokojowej
- 1/3 – 1/2 szklanki czystego syropu klonowego
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
Do skorupy
- Ciasto z krakersami Graham
Do posypki
- 1 puszka zimnego pełnotłustego kremu kokosowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Umyj i osusz bataty i przykryj folią aluminiową. Włóż je do piekarnika na około 90 minut, aż będą całkowicie miękkie po przekłuciu widelcem. W zależności od wielkości ziemniaków może to zająć mniej czasu. Ostudź dokładnie, usuń skórki i zachowaj miąższ na nadzienie. Powinieneś mieć około 2 filiżanek.
Więcej: Sekret robienia słodkiego ciasta ziemniaczanego, które spełnia wymagania twojej ciotki
2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
3. Połącz ugotowanego słodkiego ziemniaka z pozostałymi składnikami nadzienia do ciasta. Użyj miksera ręcznego lub tłuczka do ziemniaków, aby zmiksować wszystkie składniki.
4. Wlej nadzienie ze słodkich ziemniaków do uformowanej skórki.
5. Umieść blachę do ciasta na blasze do pieczenia i piecz przez 40 do 45 minut, aż nadzienie przestanie się trząść, a wykałaczka włożona blisko środka będzie czysta.
6. W międzyczasie ubić śmietankę kokosową z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Włóż go do torebki na ciasto i wylej na ciasto lub po prostu nałóż na plasterki gałkami bitej śmietany kokosowej.
Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć, jak to wszystko jest zrobione.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.
