Nawet ciasteczka owsiane dostają wakacje! 30 kwietnia to Narodowy Dzień Ciasteczek Owsianych, a my mamy prosty przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami, które pomogą Ci świętować.
Nawet ciasteczka owsiane dostają wakacje! 30 kwietnia to Narodowy Dzień Ciasteczek Owsianych, a my mamy prosty przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami, które pomogą Ci świętować.
Powiązana historia. Te wegańskie piekarze sprawią, że przemyślisz swój tort weselny
Owsiane ciasteczka z rodzynkami
Robi około 2 tuziny
Składniki:
-
T
- 1 szklanka rodzynek
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 3 filiżanki staromodnych płatków owsianych
- 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1-1/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki oleju kokosowego, podgrzanego do uzyskania płynnej konsystencji
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki mielonego lnu
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i wyłóż dwie blachy do pieczenia matami silikonowymi lub papierem do pieczenia.
- W małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej wymieszaj rodzynki i sok pomarańczowy. Mikrofale przez 1 minutę na HIGH, a następnie odstawić.
- W średniej misce wymieszaj cukier, olej kokosowy, mleko, wodę i len.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- Dodaj mieszankę cukru do mieszanki owsianej i dobrze wymieszaj.
- Odsącz rodzynki, wylej sok i dodaj rodzynki do ciasta, dobrze mieszając, aby się połączyć.
- Nałóż 2 łyżki stołowe porcji ciasta na przygotowane arkusze ciastek, w odstępach co 2 cale.
- Piecz przez 20 do 24 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą jasnozłote.
- Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieść na ruszty, aby dalej ostygły.
- Przechowuj całkowicie schłodzone ciasteczka w hermetycznym pojemniku.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na wypieki!
