Mieszkając przez wiele lat na południu Florydy, mogłem jeść świeże ręcznie zapiekanki z guawy, kiedy tylko chciałem. Przeprowadzka przez cały kraj do innego regionu sprawiła, że cieszenie się moimi regularnymi wypiekami z guawy i serem było trudne i prawie niemożliwe.
Guawa, która pochodzi z Meksyku oraz Ameryki Środkowej i Południowej, jest owocem, który często ma piękny różowy miąższ ze słodkim miąższem i bardzo egzotycznym smakiem. Chociaż jest składnikiem tak wielu różnych rzeczy, chciałem użyć guawy w zabawnym i łatwym w ręcznym deserze, podobnym do tego, który lubiłem w domu.
Ale może być trudno znaleźć świeżą guawę, gdy mieszkasz w niektórych obszarach Stanów Zjednoczonych, a w takim przypadku pasta z guawy jest wspaniałą alternatywą. Pasta jest w formie stałej, dzięki czemu łatwo ją pokroić lub roztopić w garnku z ciepłą wodą. Smak zbliżony do truskawek, a nawet łagodnych gruszek, jest idealnie słodki i niepowtarzalny.
Te ręcznie robione placki są świetnym i łatwym deserem (dzięki gotowemu ciastu francuskiemu), gdy chcesz spróbować czegoś innego lub jeśli jesteś podobny do mnie i naprawdę kochasz smak guawy. Zrób je z wyprzedzeniem i zamroź je. Nic nie może się równać delektowaniu się domowym ciastem na rękę, gdy tylko dostaniesz szalony słodycz, który wymaga zaspokojenia.
Przepis na ciasto z tropikalną guawą i serkiem śmietankowym
Egzotyczna, słodka pasta z guawy i twarogi z serkiem śmietankowym to łatwy sposób na wprowadzenie tropikalnych smaków na deserowy stół.
Wydajność 8
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 25 minut | Czas nieaktywności: 5 minut | Całkowity czas 50 minut
Składniki:
- 2 arkusze ciasta francuskiego, rozmrożonego
- 1 szklanka serka śmietankowego, zmiękczonego
- 8 plasterków pasty z guawy
- 1 całe jajko
- 2 łyżki wody
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem i odłóż na bok.
- Za pomocą krajalnicy lub ostrego noża przeciąć każdy arkusz ciasta francuskiego na pół, a następnie ponownie na pół (w sumie powinno być 8 kawałków).
- Ostrożnie przenieś każdy kawałek ciasta na blachę do pieczenia, w odstępach około 1 cala od siebie.
- Używając łyżki stołowej, upuść łyżkę serka śmietankowego na 1 stronę każdego kawałka ciasta, a następnie połóż plasterkiem pasty z guawy.
- Delikatnie złóż drugą stronę ciasta na wierzchu serka śmietankowego i pasty z guawy i dociśnij boki widelcem, aby uszczelnić ciasta. Powtarzaj, aż wszystkie placki będą gotowe.
- Do małej miski dodaj jajko i wodę i dobrze wymieszaj.
- Użyj pędzla do ciasta, aby posmarować wierzchy ciasta płynem do jajek.
- Piecz placki do rąk przez 22 do 25 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie głęboki, złotobrązowy.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut (wnętrza będą bardzo gorące).
- Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, a wszelkie resztki ciastek przechowuj w hermetycznym pojemniku przez 2 do 3 dni w lodówce.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej łatwych przepisów na ciasto ręczne
Pasztety ze słodkich ziemniaków z ciecierzycy
Czekoladowe ciastka z ricottą i gruszką
Miodowe placki z kurczaka z grilla
