Biscotti wiśniowo-migdałowe – SheKnows

Te aromatyczne włoskie ciasteczka wypełnione migdałami i wiśniami są idealnym dodatkiem do porannej kawy. Zrób te biscotti według własnego uznania, zastępując ulubione orzechy i suszone owoce.

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Biscotti wiśniowo-migdałowe

Zbiera około 30 porcji

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka posiekanych migdałów
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 jajka
• 1 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka suszonych wiśni; posiekanych

do przybrania

• 1 szklanka białej czekolady; stopiony

Wskazówki

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, migdały, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i sól do całkowitego połączenia. W innej misce ubij jajka; dodaj cukier, olej, sok z cytryny, ekstrakt z migdałów i wanilię.
2. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą. Złóż wiśnie. Podziel ciasto na pół.
click fraud protection
3. Na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia uformuj każdą porcję na 12 x 3 cale. prostokąt.
4. Piecz w temperaturze 325 stopni F przez 30-35 minut lub do lekkiego zrumienienia. Ostrożnie wyjmij do drucianych stojaków; schłodzić przez 5 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 300 stopni F.
5. Przenieś biscotti na deskę do krojenia; ciąć ukośnie ząbkowanym nożem na 3/4 cala. plastry. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.
6. Piec przez 25-35 minut lub do twardości, obracając po 15 minutach. Wyjmij do drucianych stojaków do ostygnięcia.
7. W razie potrzeby skrop schłodzone biscotti rozpuszczoną białą czekoladą.
8. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 dni.

Zostaw komentarz