Święta się skończyły, gospodarka wydaje się pogarszać (jeśli to możliwe), a ceny w sklepie spożywczym idą w górę. Co może zrobić oszczędna rodzina? Wypróbuj te oszczędne wskazówki kulinarne, które pomogą Ci rozciągnąć pieniądze na jedzenie i nadal karmić rodzinę obfitymi, pożywnymi posiłkami. Tanie jedzenie, które jest również pyszne!
Porada kulinarna nr 1: Zaprzyjaźnij się z fasolą i ryżem
Fasola i ryż są doskonałymi, tanimi wypełniaczami w prawie każdym daniu. Fasola zawiera mnóstwo białka i błonnika, dzięki czemu jest zdrowym i ekonomicznym zamiennikiem droższych mięs i serów. Ryż to oszczędny składnik kuchni, który jest jeszcze bardziej przyjazny dla portfela, gdy jest kupowany w hurtowej części supermarketu. (Uwaga: pakowany ryż błyskawiczny jest zwykle droższy.)
Zupy i gulasze: Spróbuj dodać ryż do zupy lub gulaszu, aby rozciągnąć przepis. Możesz dodać filiżankę ryżu, trochę więcej wody lub wywaru z zupy i stworzyć wystarczająco duży garnek zupy, aby podać go raz i zamrozić na kolejny posiłek. To samo dotyczy fasoli. Możesz dodać fasolę w puszkach do zupy lub gulaszu, aby rozciągnąć przepis i zrobić tyle, aby zamrozić, lub możesz stworzyć całą zupę wokół fasoli, całkowicie pomijając mięso i naprawdę oszczędzając pieniądze.
Gotuj dodatkowo: Robiąc ryż, ugotuj dodatkową porcję – samo w sobie jest niedrogim resztkami lub wygodnym składnikiem innych potraw. Możesz dodać ostry sos i posiekaną papryczkę jalapeno do ryżu jako łacińską przystawkę, użyć go do nadziewania zielonej papryki odrobiną mielonej wołowiny lub kurczaka, a nawet ubić szybki pudding ryżowy na deser.
Porada kulinarna nr 2: Priorytet dla makaronu
Makaron to kolejny fantastyczny pomysł na oszczędne jedzenie. Sam makaron jest tani i sycący, a możesz stworzyć bardzo ekonomiczny sos pomidorowy lub inne pyszne sosy, które wypełnią twoją rodzinę i nadal pozwolą zaoszczędzić pieniądze. Możesz nawet zrób własny makaron, jeśli kulinarna muza tak cię uderza.
Zrób własny sos: Zrób własny sos do spaghetti, zamiast kupować przygotowany sos do spaghetti w słoiku lub puszce, jest też znacznie tańszy i świeższy!
Gotuj dodatkowo: Ugotuj makaron dwukrotnie, a nawet trzykrotnie, aby dodać do niego resztki sosu, a następnie zamrozić na nadchodzące posiłki. Gdy będziesz gotowy do podania, rozmroź, a następnie umieść rozmrożone resztki w żaroodpornym naczyniu do pieczenia, dodaj trochę sera i bułki tartej na wierzchu i upiecz na zapiekankę makaronową. W naszym domu nazywamy to „spaghetti z recyklingu” i jest to jeden z naszych ulubionych posiłków!
Porada kulinarna nr 3: Kupuj mięso mielone
Zamiast opróżniać portfel na często drogie steki, kotlety i pieczenie, kup mieloną wołowinę, indyka, wieprzowinę lub kurczaka. Mięso mielone jest zwykle tańsze i można je zrumienić i odsączyć tłuszcz, aby posiłki były zdrowsze.
Porada kulinarna nr 4: Kup luzem
Kupuj luzem, kiedy możesz, zwłaszcza suche składniki, takie jak mąka, ryż, fasola, płatki zbożowe i makaron. Ponieważ nie płacisz za opakowanie, jest nie tylko bardziej ekologiczne, ale na dłuższą metę znacznie bardziej ekonomiczne.
Porada kulinarna nr 5: Kochaj swoje resztki
Nigdy nie wyrzucaj resztek! Możesz zrobić coś z czegokolwiek.
- Użyj resztek kurczaka lub warzyw, aby przygotować szybką zupę z kurczaka.
- Dodaj resztki sera do zapiekanek i posyp na wierzchu danie z ryżu lub makaronu.
- Zmień dzień chleba w budyń chlebowy lub grzanki do sałatki lub bułkę tartą do zapiekanek.
- Zrobić "mongolski grillPosiłek w stylu.
- Przekształć resztki warzyw w sałatki lub frytki.
- Rozdrobnij resztki ziemniaków na poranne placki ziemniaczane, a nawet latte.
- Użyj resztek jajek do omletów, kanapek z sałatką jajeczną lub diabła do prostych przekąsek.
Gary Foreman, redaktor Nosze dolarowe newsletter i strona internetowa, idzie o krok dalej. Zauważa, że można wziąć papierowy talerz lub pojemnik do przechowywania żywności, dodać resztki mięsa, warzyw i skrobi i umieścić w plastikowej torbie lub przykryć folią. Zanotuj na zewnętrznej stronie pojemnika, co zawiera, i zamroź go. W ten sposób zjesz szybki posiłek lub przekąskę, kiedy tylko tego potrzebujesz, a po długim dniu w pracy będziesz mniej kuszony, aby zjeść posiłek lub zjeść fast food.
Porada kulinarna nr 6: Gotuj własny wywar lub bulion
Zamiast rosołu lub bulionu do zup i gulaszu, użyj wody i kostki bulionowej lub soli do smaku. Możesz zdobyć kostki rosołowe o niskiej zawartości soli, które powstrzymają Cię od wydawania pieniędzy na drogie akcje. Jeszcze lepiej, przygotuj własny wywar i zaoszczędź jeszcze więcej, ponieważ możesz użyć warzyw i przypraw w zupie lub gulaszu po zakończeniu wywaru.
Porada kulinarna nr 7: Idealne zakupy z cennikiem
Foreman oferuje również udoskonalenie procedury tworzenia listy zakupów. „Stwórz cennik, w którym masz arkusz dla każdego przedmiotu, który często kupujesz. Może to być notes z luźnymi kartkami lub notatnik, który zmieści się w Twojej torebce. Zapisz datę, sklep i cenę swoich ulubionych przedmiotów”, zauważa Foreman”. robić zapasy. Dowiesz się, kiedy tak naprawdę nie jest to wyprzedaż, a także nie zaopatrzenie. To stawia przeciętnego kupującego w sklepie spożywczym na tej samej pozycji, co profesjonalny nabywca, a Ty możesz zaoszczędzić 15 do 20 procent po wprowadzeniu tego planu w życie i jesz te same produkty, do których przywykłeś”.
Porada kulinarna nr 8: Zrób swój własny
Naucz się tworzyć własne sosy, mieszanki przypraw i marynaty. Są znacznie tańsze i możesz kontrolować ilość w nich soli i tłuszczu, dzięki czemu są zdrowsze dla Twojej rodziny. I koniecznie używaj przypraw, które kupujesz. (Kliknij na 7 wskazówek kulinarnych, aby używać świątecznych przypraw przez cały rok.)
Porada kulinarna nr 9: Bądź kreatywny
Tanie gotowanie nie oznacza gotowania nudnych lub bez smaku posiłków. Możesz tworzyć proste, przepyszne, oszczędne posiłki, uwalniając swoją kulinarną kreatywność. Czytaj swoje książki kucharskie, czasopisma kulinarne i Kanał SheKnows Food and Recipes za oszczędną inspirację i fantastyczne pomysły na jedzenie.
Porada kulinarna nr 10: Przekaż dalej
Oszczędne jedzenie wymaga trochę planowania, ale możesz to zrobić. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a wkrótce wymyślisz własne oszczędne wskazówki dotyczące jedzenia, które możesz przekazać znajomym i sąsiadom. A także przekażą Ci wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy.
Więcej wskazówek dotyczących oszczędzania pieniędzy
Szybkie sposoby na resztki makijażu
Jak zamienić resztki jedzenia w przepyszne posiłki
Gotowe posiłki do utrwalenia i zamrożenia
Jak zaoszczędzić pieniądze dzięki kuponom
Jak kupić dobre tanie wino?
7 wskazówek dotyczących oszczędzania pieniędzy w supermarkecie
Przepisy oszczędzające pieniądze
