Azjatycka tostowana sałatka jaglana – SheKnows

Kasza jaglana to szybko gotujące się zboże bezglutenowe, które występuje w tym inspirowanym kuchnią azjatycką wegański przepis na sałatkę. Soczyste mango, chrupiące kasztany wodne, opiekana kasza jaglana i azjatyckie smaki tworzą smaczny wegański dodatek lub lekki wegański posiłek.
Kasza jaglana to szybko gotujące się zboże bezglutenowe, które występuje w tym inspirowanym kuchnią azjatycką sałatka wegańska Przepis. Soczyste mango, chrupiące kasztany wodne, opiekana kasza jaglana i azjatyckie smaki tworzą smaczny wegański dodatek lub lekki wegański posiłek.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Azjatycka tostowana sałatka jaglana

Służy 4

Składniki:

T
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek, podzielonej

T

• 1 szklanka kaszy jaglanej

T

• 2 szklanki wody

T

• 1 mango, obrane, bez pestek, pokrojone w kostkę

T

• 1 czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę

T

• 1 (8 uncji) puszki pokrojonych w plasterki kasztanów wodnych, odsączonych
click fraud protection

T

• 5 zielonych cebul, posiekanych (część biała i zielona)

T

• 1/2 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry

T

• 2 łyżki octu ryżowego

T

• Sok i drobno starta skórka z połowy pomarańczy

T

• 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego

T

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

T

• Garść nerkowców

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w średnim rondlu na średnim ogniu.

T

2. Dodaj kaszę jaglaną i gotuj, często mieszając, aż kasza jaglana się lekko przypiecze.

T

3. Zdejmij rondel z ognia i ostrożnie dodaj wodę. Umieść rondel na palniku i zagotuj. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż woda się wchłonie, około 20 minut.

T

4. W dużej misce wymieszaj kaszę jaglaną, mango, paprykę, kasztany wodne, zieloną cebulę i kolendrę.

T

5. W małej misce wymieszaj ocet, sok i skórkę z pomarańczy oraz olej sezamowy. Wymieszaj z pozostałą oliwą z oliwek.

T

6. Zalać dressingiem mieszankę z kaszy jaglanej, podrzucając do płaszcza. Dopraw solą i pieprzem.

T

7. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do nocy.

T

8. Udekoruj sałatkę orzechami nerkowca i podawaj.

Więcej pysznej sałatki wegańskiej przepisy kulinarne!