Subway dołącza do innych dużych restauracji fast-food i rezygnuje z mięsa naładowanego antybiotykami. Ale idzie powoli.
Firma pójdzie w ślady Chipotle, McDonald’s i Panera Bread, kiedy przestanie używać kurczaka leczonego antybiotykami do końca 2016 r.. Ale Subway, największa sieć fast foodów na świecie, idzie dalej. W planach jest również rozpoczęcie stosowania wołowiny i wieprzowiny bez antybiotyków. Ale ze względu na ograniczenia łańcucha dostaw zmiana ta potrwa dekadę – planuje wycofanie wołowiny i wieprzowiny hodowanych na antybiotykach do 2025 r.
Więcej: Rozzłoszczona kobieta nienawidzi kanapki, próbuje przejechać pracownika swoim samochodem
„Taka zmiana zajmie trochę czasu, zwłaszcza że podaż wołowiny hodowanej bez antybiotyków w USA jest bardzo ograniczona, a hodowla bydła trwa znacznie dłużej. Ale pilnie pracujemy z naszymi dostawcami, aby tak się stało” – powiedział w komunikacie prasowym wiceprezes wykonawczy niezależnej spółdzielni zakupowej w Subway, Dennis Clabby.
Więcej:Hej, Subway, przestań mi mówić, że muszę jeść kanapy, żeby wyglądać „seksownie” w Halloween
Przejście na mięso bez antybiotyków będzie miało miejsce tylko w lokalizacjach Subway w USA, które obejmują aż 27 000 sklepów.
Na początku tego roku marka ogłosiła również, że usuwa wszystkie sztuczne barwniki, aromaty i konserwanty ze swoich pozycji menu w swoich sklepach w Ameryce Północnej. Wygląda na to, że na tym kolejnym etapie sieć poważnie myśli o tym, aby żywność była bardziej naturalna.
Więcej:Dom rzecznika metra Jareda Fogle'a napadnięty przez policję
