Dzisiejsza kolacja: słodkie żeberka na plecach – SheKnows

instagram viewer

Te aromatyczne żeberka będą najlepszą częścią Twojego tygodnia! Trochę słodka, trochę pikantna i totalnie pyszna.

Dzisiejsza kolacja: słodkie żeberka z tyłu
Powiązana historia. Obfity afrykański gulasz z orzeszków ziemnych, który pokochasz
Słodkie Żeberka Babyback

Sekretem pysznego żeberka jest czas. Dając mu czas na powolne gotowanie, jednocześnie wchłaniając smak, uzyskasz najdelikatniejsze i najsmaczniejsze żeberka. Tym razem natarliśmy dwa żeberka aromatyczną suchą masą i daliśmy czas na powolne duszenie w piekarniku. Po upieczeniu w piekarniku posmarowaliśmy go sosem barbecue (najlepsza część!) i podsmażyliśmy na grillu. Te żeberka z pewnością zadowolą nawet najbardziej wybrednego smakosza!

Przepis na słodkie żeberka dla dzieci

Daje 2 funty żeberek

Składniki:

  • 2 łyżki zapakowane w ciemnobrązowy cukier
  • 1-1/2 łyżeczki koszernej soli
  • 2 łyżki papryki (użyj ostrej papryki, jeśli chcesz dodatkowego kopa!)
  • 1-1/2 łyżeczki chili chipotle w proszku
  • 1-1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki świeżego, popękanego czarnego pieprzu
  • 2 funty żeberek na plecy dziecka
  • Sos barbecue
click fraud protection

Wskazówki:

  1. Wymieszaj ciemnobrązowy cukier, sól koszerną, paprykę, chili chipotle w proszku, kminek, ziele angielskie i czarny pieprz.
  2. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 17 na 12 na 1 cal podwójną warstwą folii, a następnie folią olejową. Osuszyć żeberka i ułożyć na blasze do pieczenia. Natrzyj żeberka mieszanką przypraw i marynuj, mięsistymi stronami do góry, przykryte i schłodzone, 2 1/2 godziny.
  3. Doprowadzić żeberka do temperatury pokojowej, około 30 minut.
  4. Umieść ruszt piekarnika w środkowej pozycji i rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Patelnię szczelnie przykryć folią i piec przez 1 godzinę i 25 minut. Usuń folię i wyjmij żeberka z piekarnika. Nie wyrzucaj soków z patelni.
  5. Używając grilla gazowego lub węglowego, podgrzej do średniej temperatury. Chcesz gotować żeberka w sposób pośredni, więc nie umieszczaj mięsa nad ogniem.
  6. Dodaj żeberka na pośrednim ogniu i podlej sokiem z patelni i sosem barbecue. Odwracaj żeberka co dziesięć minut, aż żeberka będą doskonale ugotowane, a sos zostanie ugotowany w mięsie, około 35 minut.
  7. Odstaw mięso na kilka chwil przed krojeniem.

Więcej przepisów na żeberka

Lepkie słodkie żeberka newkie
Niski przepisy na żeberka
Kantońskie krótkie żeberka