Ta niesamowicie pyszna, osłabiająca kolana bita śmietana cynamonowa autorstwa wegańskiej szefowej kuchni Chloe Coscarelli z nowego kulinarny kanał na YouTube HUNGRY może być serwowany na śniadaniach, deserach lub przepisach na napoje, które wymagają kremu, marzycielska polewa. Szczególnie uwielbia tę wegańską bitą śmietanę na swoich naleśnikach ze słodkich ziemniaków.
Ta niesamowicie pyszna, osłabiająca kolana bita śmietana cynamonowa autorstwa wegańskiej szefowej kuchni Chloe Coscarelli z nowego kanału YouTube poświęconego jedzeniu GŁODNY można podawać na śniadanie, deser lub napoje, które wymagają kremowej, marzycielskiej polewy. Szczególnie uwielbia tę wegańską bitą śmietanę na niej naleśniki ze słodkich ziemniaków.
Bita śmietana cynamonowa
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, bitą śmietanę kokosową należy schłodzić w lodówce przez kilka godzin lub na noc przed podaniem.
Składniki:
-
T
- 1 puszka (13,5 uncji) mleka kokosowego (nie lite), najlepiej marki Thai Kitchen lub marki Whole Foods 365, schłodzone, niemieszane
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
T
T
Wskazówki:
-
T
- Schłodź miskę i trzepaczkę miksera stojącego w zamrażarce przez około 10 minut. Jeśli nie są zbyt zimne, śmietana nie ubije się prawidłowo.
- Ze schłodzonej puszki mleka kokosowego odsącz zestalony krem kokosowy i przenieś części stałe do miski miksera stojącego. Nie dodawaj wody kokosowej, nawet jeśli musisz zostawić niewielki margines kremu kokosowego (nawet odrobina wody kokosowej może zaszkodzić twoim wynikom).
- Dodać cukier puder i cynamon i ubijać przez kilka minut, aż masa zacznie sztywnieć i zamienić się w bitą śmietanę.
- Schłodź bitą śmietanę w przykrytym pojemniku w lodówce. Powinna twardnieć jeszcze bardziej, gdy leży w lodówce przez kilka następnych godzin lub na noc.
T
T
T
Wskazówka Chloe: pracuj szybko
Im zimniejsza jest Twoja kuchnia i sprzęt, tym lepiej wytrzyma bita śmietana. Pracuj szybko, aby wszystko było chłodne.
Więcej pysznych wegańskich przepisów!
