Spódnica stek z chimichurri jest na tyle wyrafinowany, że pozwala uciec od udawania, że jesteś znakomitym kucharzem. Prawda jest taka, że to danie dość łatwe do przygotowania w 15 minut.
Więcej:8 wskazówek dotyczących grillowania steków ze spódniczki przez całe lato
Mój przepis to chimichurri na bazie kolendry (ponieważ uwielbiam kolendrę), ale możesz użyć dowolnego zioła, które lubisz. Jeśli bardziej lubisz bazylię lub miętę, możesz zamienić te zioła zamiast kolendry. Po upieczeniu chimichurri po prostu grilluj lub smaż stek ze spódnicy przez kilka minut z każdej strony, a następnie serwowany jest obiad.
Więcej:Bezproblemowy przepis na łopatkę wieprzową w stylu grilla, której potrzebuje Twoje gotowanie
Stek ze spódnicy z przepisem chimichurri
Serwuje 3
Czas przygotowania: 7 minut | Czas gotowania: 6 minut | Całkowity czas: 13 minut
Składniki na chimichurri:
- 1/2 szklanki natki pietruszki
- 1 szklanka kolendry
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 szczypta płatków czerwonej papryki
- Sól dla smaku
Wskazówki dla chimichurri:
- Do robota kuchennego dodaj pietruszkę, kolendrę, oliwę z oliwek, ząbek czosnku, płatki czerwonej papryki i sól.
- Zmiksuj miksturę do uzyskania jednolitej konsystencji i odstaw na bok.
Składniki na stek ze spódnicy:
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1/2 łyżki papryki
- Sól dla smaku
- Pieprz do smaku
- 6 sztuk stek ze spódnicy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki dotyczące steku ze spódnicy:
- W dużej misce wymieszać czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz. Dopraw stek ze spódnicy mieszanką.
- Na patelnię smażoną na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Smażyć stek przez 3 minuty z każdej strony.
- Zdejmij z patelni i odstaw stek na 5 minut na desce do krojenia.
- Pokrój stek ze spódnicy po skosie.
- Podawać z chimichurri.
Więcej:Pikantny stek z grillowanej spódnicy z tajskim czerwonym sosem chili
