Suszony pomidor, szparagi i miska z komosy ryżowej – SheKnows

Jeśli masz sezon bikini na mózgu, prawdopodobnie próbujesz dokonywać zdrowych wyborów. Ta pyszna miska z komosy ryżowej napełni Cię odżywczymi składnikami bez obciążania, dzięki czemu możesz czuć się usatysfakcjonowana na więcej niż jeden sposób.

Powiązana historia. 3 przepisy na pyszne obiady i przekąski, które ułatwią wieczory szkolne

Suszony pomidor, szparagi i miska z komosy ryżowej

Wielkość porcji 3

Przepis inspirowany przez Zdrowi smakosze

Przy tak wielu pysznych zdrowych składnikach do wyboru, dobre odżywianie jest nie tylko dobre dla twojego sumienia — twoje kubki smakowe i brzuch również mogą być bardzo szczęśliwe. Ta smaczna miska z komosy ryżowej jest wypełniona świeżymi, pożywnymi letnimi składnikami, których nie będziesz mógł się doczekać, aby je połknąć!

Składniki:

• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka niegotowanej komosy ryżowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
• 2 szklanki szparagów, zdrewniałe końce usunięte i łodygi pokrojone na 1-calowe kawałki
click fraud protection
• 2 szklanki pieczarek, pokrojonych na ćwiartki lub szóstki w zależności od wielkości
• 1/3 szklanki suszonych pomidorów, pokrojonych w kostkę
• 1/2 łyżeczki soli (mniej więcej do smaku)
• 1/4 szklanki nasion słonecznika
• 1/2 szklanki pokruszonego sera feta

Wskazówki:

1. W rondelku zagotować bulion warzywny. Dodaj komosę ryżową. Zredukować do wrzenia, przykryć i gotować przez 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić. Puch widelcem.
2. Na dużej patelni lub woku smaż oliwę z oliwek i czerwoną cebulę na średnim ogniu przez około 5 minut lub do momentu, gdy cebula zacznie się pocić.
3. Dodaj szparagi i pieczarki i gotuj, aż staną się miękkie — jeszcze około 8–10 minut.
4. Wymieszaj suszone pomidory, sól i nasiona słonecznika i pozwól, aby mieszanina się podgrzała przez minutę lub dwie. Dodaj komosę ryżową i wymieszaj, aby połączyć.
5. Jeśli danie podajesz od razu, przelej miksturę do misek, posyp fetą i podawaj. Jeśli zachowasz to na później, pozwól miksturze całkowicie ostygnąć, a następnie wmieszaj fetę i przełóż do zamykanego pojemnika, który można przechowywać w lodówce. To danie można spożywać na ciepło lub na zimno.

Więcej zdrowych przepisów

Wiosna w sezonie z sajgonki ze świeżych warzyw
Spaghetti pełnoziarniste z pomidorami i kozim serem
Nasze najlepsze zdrowe dla serca pomysły na danie główne