Smażone krewetki z sezamowo-czosnkowo-imbirowym sosem

Zaspokój swoje słodkie i pikantne pragnienie z tą niesamowicie pyszną krewetką z patelni z sosem sezamowo-czosnkowo-imbirowym!

Powiązana historia. Poprosiliśmy profesjonalistę o kilka zdrowych zwrotów akcji w wersji Classic Przepisy azjatyckie I chłopcze, czy ona dostarczyła?

To uzależniające słodko-pikantne danie z krewetek składa się w mgnieniu oka! Podawaj go jako przystawkę lub zamień go w satysfakcjonujące danie główne, po prostu podając go na stosie gorącego, parującego ryżu jaśminowego!

Smażone krewetki z sezamowym sosem czosnkowo-imbirowym

Służy 2-4

Składniki:

1 funt dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
3 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki mielonego czosnku
2 łyżki imbiru, obranego i pokrojonego w kostkę
2/3 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu (lub wody)
4 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
4 łyżki octu ryżowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 szklanka szalotki, pokrojonej w plastry (plus więcej do dekoracji)
Sos Sriracha (opcjonalnie)

Wskazówki:

W szklanej miarce wymieszaj bulion, sos sojowy, ocet ryżowy i mąkę kukurydzianą, aż mąka kukurydziana całkowicie się rozpuści.
Rozgrzej olej sezamowy na woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący (ale nie dymi) dodaj czosnek i imbir i smaż do zrumienienia, około 30 sekund.
Dodaj szalotkę i smaż, aż pachnie, kolejne 30 sekund.
Dodaj krewetki na patelnię i szybko obsmaż z obu stron, około 30 sekund do minuty z każdej strony.
Jeszcze raz szybko zamieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej, a następnie dodaj ją na patelnię z krewetkami, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać, a krewetki się ugotują, około 30 sekund do minuty.
Gdy jest gorąco, przelej do płytkiej miski, udekoruj dodatkową świeżą szalotką i sosem Sriracha, jeśli chcesz. Jedz tak jak jest (przystawka) lub podawaj na gorącym ryżu jaśminowym.

Szaszłyki z krewetek z trawy cytrynowej
Sałata z krewetkami z mango
Krewetki zapiekane z olejem czosnkowym chili