Smażone krewetki z sezamowo-czosnkowo-imbirowym sosem

Zaspokój swoje słodkie i pikantne pragnienie z tą niesamowicie pyszną krewetką z patelni z sosem sezamowo-czosnkowo-imbirowym!

Powiązana historia. Poprosiliśmy profesjonalistę o kilka zdrowych zwrotów akcji w wersji Classic Przepisy azjatyckie I chłopcze, czy ona dostarczyła?

To uzależniające słodko-pikantne danie z krewetek składa się w mgnieniu oka! Podawaj go jako przystawkę lub zamień go w satysfakcjonujące danie główne, po prostu podając go na stosie gorącego, parującego ryżu jaśminowego!

Smażone krewetki z sezamowym sosem czosnkowo-imbirowym

Służy 2-4

Składniki:

1 funt dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
3 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki mielonego czosnku
2 łyżki imbiru, obranego i pokrojonego w kostkę
2/3 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu (lub wody)
4 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
4 łyżki octu ryżowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 szklanka szalotki, pokrojonej w plastry (plus więcej do dekoracji)
Sos Sriracha (opcjonalnie)

Wskazówki:

W szklanej miarce wymieszaj bulion, sos sojowy, ocet ryżowy i mąkę kukurydzianą, aż mąka kukurydziana całkowicie się rozpuści.
click fraud protection
Rozgrzej olej sezamowy na woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący (ale nie dymi) dodaj czosnek i imbir i smaż do zrumienienia, około 30 sekund.
Dodaj szalotkę i smaż, aż pachnie, kolejne 30 sekund.
Dodaj krewetki na patelnię i szybko obsmaż z obu stron, około 30 sekund do minuty z każdej strony.
Jeszcze raz szybko zamieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej, a następnie dodaj ją na patelnię z krewetkami, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać, a krewetki się ugotują, około 30 sekund do minuty.
Gdy jest gorąco, przelej do płytkiej miski, udekoruj dodatkową świeżą szalotką i sosem Sriracha, jeśli chcesz. Jedz tak jak jest (przystawka) lub podawaj na gorącym ryżu jaśminowym.