Duszone w piwie bachory z karmelizowaną cebulą, jabłkiem i Dijon – SheKnows

Przynieść Oktoberfest w zaciszu własnego domu dzięki tym duszonym w piwie bachorom z karmelizowaną cebulą, jabłkiem i przepisem Dijon! Ale uważaj, wystarczy kilka minut na ugotowanie tego, a może się okazać, że cała twoja okolica stanie na wyciągnięcie ręki… kufle do piwa w ręku!

Powiązana historia. Martha Stewart wykorzystuje ten jeden sekretny składnik, aby zamienić grillowany ser w idealną jesienną ucztę

Skończyliśmy nasze bachory na grillu tylko po to, by dać im odrobinę chrupiącej skórki, którą uwielbiamy… ale z pewnością możesz pominąć ten krok i po prostu pozwolić bachorom dusić się w garnku, aż będą gorące i gotowe do jedzenia!

Duszone w piwie bachory z karmelizowaną cebulą, jabłkiem i przepisem Dijon

Robi 5 bachorów

Składniki:

• 5 zwykłych kiełbasek
• 2 duże cebule, obrane i pokrojone w plastry
• 2 jabłka, wydrążone i pokrojone w plastry
• 2 łyżki masła
• 1 (12 uncji) piwa, najlepiej lager lub ale
• 3 łyżki pełnoziarnistej musztardy Dijon
• 1/4 łyżeczki kminku
• 5 bułek w stylu bachora, posmarowanych masłem i lekko opiekanych w razie potrzeby

Wskazówki:

1. W dużym garnku na średnim ogniu roztop masło, aż zacznie bulgotać. Dodaj cebulę i wymieszaj, aby pokryła masłem. Dodaj jabłka i wymieszaj. Cebulę i jabłka podsmażyć, aż będą miękkie, pachnące i zaczynają się karmelizować, około 10 minut.
2. Rozgrzej grill zewnętrzny do średniej mocy.
3. Dodaj do garnka musztardę i kminek i wymieszaj. Wtul się w jabłka i cebulę w garnku. Wlej piwo i po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj garnek i pozwól bachorom gotować przez 10 minut, przewracając w połowie.
4. Po 10 minutach wyjmij bachory z garnka i umieść na rozgrzanym grillu, aby przyciemniło się i lekko chrupiło na zewnątrz. (Twój garnek na kuchence z cebulą, jabłkami, musztardą i piwem powinien wciąż się gotować, odsłonięty w tym momencie, aż bachory będą gotowe.)
5. Gdy bachory będą chrupiące według własnych upodobań, dodaj je do lekko opiekanych bułeczek, posyp karmelizowaną cebulą, jabłkiem i mieszanką Dijon i podawaj.

Więcej przepisów na Oktoberfest

Świętuj Oktoberfest z niespodzianką dla tradycyjnych bachorów
Przepis na gulasz Oktoberfest
Rozprzestrzenianie się Oktoberfest