Dawno minęły czasy kredowych artykułów spożywczych, które smakują jak paczula. Wprowadź idealny przepis na ciasteczka czekoladowe z konopiami indyjskimi. Kluczem do tych złych chłopców jest masło. Używając głównie prawdziwego masła i tylko 1/4 szklanki masła konopnego, ciasteczka pozostają puszyste, miękkie i tak czekoladowe. Jedno ciastko to przyjemna, lekka dawka, ale są tak smaczne, że będziesz musiał powstrzymać się od zjedzenia ich wszystkich.
Więcej: Jak zrobić własne masło konopne w powolnej kuchence
Potrzebne będą: zmiękczone niesolone masło, masło konopne, jasnobrązowy cukier, cukier granulowany, 2 jajka, ekstrakt waniliowy, mąka, soda oczyszczona, sól morska i paczka kawałków czekolady.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Włóż niesolone masło i masło konopne do metalowej miski i włóż miskę do piekarnika, aż masła właśnie zaczynają się topić, ale nie są całkowicie stopione. Wyjmij miskę z piekarnika, dobrze wymieszaj i ostudź.
Gdy masło jest w piekarniku, wymieszaj mąkę, sodę* i sól.
*Jeśli pieczesz na dużej wysokości, użyj nieco mniej niż pełna łyżeczka sody oczyszczonej, blisko 3/4 łyżeczki.
Pozostaw masło do ostygnięcia.
Wymieszaj oba cukry z masłem, aż dobrze się połączą i będą puszyste. Następnie dodaj wanilię i jajka. Dobrze wymieszać.
Dodaj mieszankę mąki do mokrej mieszanki i mieszaj, aż powstanie ciasto, które skleja się, gdy je szczypiesz. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodawaj więcej mąki po 1 łyżce stołowej. Jeśli masa jest zbyt krucha, dodaj łyżkę zmiękczonego masła.
Złóż wiórki czekoladowe, aż się połączą.
Ciasto rozwałkować na średnie kulki, po 12 na arkusz. Ten przepis zrobi około 16 ciasteczek. Piecz przez 12 – 15 minut, obracając blachę do połowy.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika, gdy brzegi są ledwie złocistobrązowe. Ciasteczka będą jasne i puszyste. Nie piec, dopóki całe ciastko nie zrumieni się na złoty kolor, ponieważ spowoduje to ich przegrzanie. Niech ciasteczka ostygną, a potem ciesz się!
Więcej:Zrób to sam krem z konopi, czekolada z orzechami laskowymi, który będziesz chciał posmarować na wszystkim
Przepis na ciastko z kawałkami konopi i czekoladą
Zyski 16
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 12-15 minut | Całkowity czas: 22-25 minut
Składniki:
- 12 łyżek (1-1/2 szklanki) niesolonego masła
- 1/4 szklanki masła konopnego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 1/2 szklanki mąki (plus trochę więcej)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (trochę mniej przy pieczeniu na dużej wysokości)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 (16 uncji) torebka chipsów czekoladowych
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W metalowej misce umieść niesolone masło i masło konopne, a następnie umieść miskę w piekarniku, aż masło zacznie się topić, ale nie rozpuści się całkowicie. Wyjmij miskę z piekarnika, wymieszaj i ostudź.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Odłożyć na bok.
- Gdy masło ostygnie, wymieszaj oba cukry.
- Dodaj wanilię i jajka.
- Dodaj mieszankę mąki i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Dodać kawałki czekolady.
- Ciasto rozwałkować na kulki o średnicy 1-1 / 2 cala.
- Piec 1 arkusz na raz przez 12 – 15 minut. Obracanie blachy w połowie czasu pieczenia.
- Niech ciasteczka ostygną i ciesz się!
Więcej:Ciasto z kawą z konopi to szczęście w Twoim kubku w zaledwie trzy minuty
