Klasyczna zapiekanka z makaronem z tuńczyka w bezglutenowej metamorfozie z makaronem z komosy ryżowej – SheKnows

Makaron z komosy ryżowej to wspaniała alternatywa dla tradycyjnego makaronu, ponieważ jest o wiele zdrowszy, a nawet dodaje Twojemu daniu więcej białka. Utrzymuje pszenicę z dala od obiadu, ale nie miesza się ze smakiem tej tandetnej zapiekanki z tuńczyka.

Powiązana historia. Przepisy na ser Mac 'n', które będziesz chciał znaleźć w swoim repertuarze tej jesieni

Chociaż uwielbiam tradycyjny makaron, chciałem zmienić wszystko i sprawić, by ta zapiekanka była zdrowsza, a także bezglutenowa. A obecnie produkty bezglutenowe są na wyciągnięcie ręki w niemal każdym miejscu, w którym robimy zakupy.

Wystarczy kilka prostych zamian składników, aby uniknąć glutenu z zapiekanki z tuńczykiem. Do tego dania użyłam makaronu w kształcie quinoa, ale możesz użyć dowolnego kształtu. Jeśli nie możesz znaleźć makaronu z komosy ryżowej, spróbuj makaronu z brązowego ryżu, który również jest bezglutenowy i podobny do makaronu w tym daniu.

Bezglutenowy przepis na zapiekankę z tuńczyka

Porcja 4-6

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 40 minut | Całkowity czas: 50 minut

Składniki:

• 1 (8 uncji) pudełko makaron quinoa (dowolny mały kształt)
• 1 opakowanie (8 uncji) beztłuszczowego serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1 szklanka posiekanego sera cheddar
• 2 (4,5 uncji) puszki tuńczyka albacore zapakowanego w wodę, odsączonego
• 1 szklanka słodkiego groszku w puszkach
• 1 szklanka chudego mleka
• 1/2 łyżki cebuli w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki bezglutenowej bułki tartej

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj średnie naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. Zagotuj wodę w dużym garnku. Makaron z komosy ryżowej ugotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu do miękkości, około 10 minut.
3. Odcedź makaron, a następnie włóż go do garnka i zmniejsz ogień do średniego.
4. Dodaj serek śmietankowy i ser cheddar i gotuj przez 4 do 5 minut lub aż sery zaczną się topić.
5. Dodaj tuńczyka, groszek, mleko i przyprawy i gotuj przez 5 minut, aż sos serowy lekko zgęstnieje.
6. Przełóż miksturę do naczynia żaroodpornego i posyp bułką tartą.
7. Piecz bez przykrycia przez 20 minut lub do momentu, gdy górna część zapiekanki będzie złotobrązowa.
8. Wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów na tuńczyka

5 fantazyjnych przepisów na tuńczyka w puszce
7 Szybko i zdrowo przepisy na tuńczyka
Sałatka z tuńczyka z warzywami