Szybkie curry komosa ryżowa – SheKnows

Dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi curry, chrupiące warzywa i komosa ryżowa tworzą genialną mieszankę smaku i konsystencji.

Powiązana historia. Dodaj bezglutenowy farsz z komosy ryżowej do tegorocznego pasty na Święto Dziękczynienia

Sałatka z curry quinoa

Porcja od 6 do 8

Składniki:

• 1-1/2 szklanki niegotowanej komosy ryżowej
• 1 mała cebula
• 1 marchewka
• 1/2 papryki (dowolny kolor)
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 3 łyżki białego octu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Wskazówki:

Zagotuj 3 szklanki wody i dodaj komosę ryżową. Obniż temperaturę, aby gotować na wolnym ogniu i przykryj przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż cała woda wyparuje.

Warzywa pokroić w kostkę i odłożyć na bok.

Po ugotowaniu komosy ryżowej umieść ją w dużej misce i roztrzep widelcem.

Wlej olej, ocet i sos sojowy, wymieszaj z curry i innymi suchymi składnikami.

Wrzuć warzywa i dokładnie wymieszaj.

Ciesz się miską od razu lub jeszcze lepiej, włóż ją do lodówki i podawaj schłodzoną.

Więcej przepisów na komosę ryżową

Quinoa na śniadanie: Dwa sposoby
Suszony pomidor, szparagi i miska z komosy ryżowej
Obfita i orzeźwiająca sałatka z komosy ryżowej