Zdrowa, białko-napełnione paczki śniadaniowe dają dużo energii, poprawiają koncentrację, poprawiają nastrój, zachęcają do odchudzania i robią wiele innych dobrych rzeczy. Domyślne śniadanie wypełnione białkiem to zwykle jakiś rodzaj dania z jajek, ale jeśli masz dość jajek lub nie możesz ich zjeść, nadal możesz zjeść pyszny posiłek wypełniony białkiem.
W wielu częściach świata jajka są nierozerwalnie związane z posiłkiem, który wszyscy znamy i kochamy jako śniadanie. Są lekkie, puszyste, pyszne i pełne białka (niektórzy powiedzieliby, że cholesterol, ale to, jak bardzo są złe, wciąż jest przedmiotem dyskusji). Biorąc pod uwagę wysoki poziom białka w jajach, wiele osób zwraca się do nich po chude, pełne energii śniadania, ale nie zawsze jest to możliwe. Nie każdy może jeść jajka, nie każdy chce (znowu ten cały cholesterol), a czasami ludzie chcą po prostu czegoś innego.
Jeśli chcesz jeść białko, ale pragniesz czegoś mniej jajecznego, istnieje wiele pysznych opcji.
1. „Jajka” z tofu
Nasza wycieczka po wysokobiałkowych śniadaniach bez jajek zaczyna się od jajek. No, prawie jajka. Przy odrobinie pracy możesz wziąć bloki twardego lub bardzo twardego tofu i zamienić je w śniadanie z jajkiem z tofu? zaszyfrowane, frittatas, tacos, burritos i zawsze popularne omlety w stylu „Tato-spróbował-zrobić-omlet-i-pomieszał-w-flip-style”.
Chociaż oczywiście nie jest to popularny wybór dla tych, którzy już mają dość jajek, są świetne dla każdego, kto tęskni za śniadaniowymi burrito i tym podobnymi i tęskni za tym smakiem i konsystencją. Aha, a kiedy robisz jajka tofu, zawsze staraj się używać różowej soli himalajskiej zamiast zwykłej soli. Zawartość siarki w soli sprawia, że tofu ma wyjątkowo jajeczny smak. (Chociaż nie myśl za dużo o tym zdaniu — może cię to trochę obrzydzić.)
Ponadto, na wypadek gdybyś się zastanawiał, jest 10 gramów białka na 1/2 szklanki tofu w porównaniu do 6 gramów w jednym dużym jajku.
2. Jedwabiste koktajle z tofu
Więc nie masz czasu na gotowanie śniadania. OK, rozumiemy. Co powiesz na koktajl? Możesz użyć mleko, jedwabiste tofu, a nawet orzechy aby dać ci bogaty, gęsty koktajl śniadaniowy, który można zmiksować w blenderze, wymieszać i wlać do szklanki w mniej więcej taki sam sposób, w jaki Keurig poda ci pierwszą filiżankę porannej dobroci.
Sam koktajl ma prawie tyle samo białka co para jajek, a o wiele łatwiej jest zrobić noc wcześniej i zabrać ze sobą w drogę.
3. Inne miksery smoothie
Kontynuując trend smoothie, istnieje szereg wysokobiałkowych składników — proszki białkowe, orzechy, mleko, płatki owsiane, komosa ryżowa, jogurt, spirulina, a nawet ricotta — to wszystko może znaleźć drogę do koktajl. Naprawdę, niebo jest granicą, ponieważ możesz wziąć swój ulubiony przepis na smoothie bez jajek (mamy nadzieję, że nie masz wielu przepisów na koktajle jajeczne, pomyśl o tym…) i dodaj kilka składników napełnionych białkiem do to. Zacznij od dodatkowego jogurtu, kilku orzechów i może trochę płatków owsianych, a następnie baw się, aby znaleźć mieszankę, którą lubisz.
4. Płatki owsiane (i nie zapomnij o masłach orzechowych)
Każda filiżanka gotowane płatki owsiane jest odpowiednikiem jajka, jeśli chodzi o białko. Tak więc płatki owsiane same w sobie nie są zbytnio konkurencyjne w jajkach. Mimo to płatki owsiane stają się same w sobie, gdy zaczynasz mieszać inne składniki, takie jak masło migdałowe lub orzechowe, trochę jogurtu dla wzmocnienia i trochę całych orzechów dla tekstury. Nagle ten biały kleik zaczyna całkiem nieźle smakować – a jednocześnie daje duże mięśnie.
5. Quinoa „płatki owsiane”
Kiedy już najesz się płatkami owsianymi, możesz przejść do mistrzowskiej klasy białka zbożowego: Komosa ryżowa. Jedna filiżanka samej komosy ryżowej jest odpowiednikiem czterech dużych jaj pod względem białka, a komosa ryżowa zawiera również wiele innych dobrych składników. Oznacza to, że sam w sobie jest potęgą białka, ale możesz również mieszać te same składniki budulcowe białka, co płatki owsiane, aby dać sobie dodatkowy impuls.
6. Mieszanka przekąsek z nasion soi i dyni
Stwórz własną poranną mieszankę przekąsek, łącząc soję i pestki dyni. Soja zapakuj aż 17 gramów białka na 1/4 filiżanki i dodatkowo 3 gramy na 1/4 filiżanki nasiona dyni, garść tej mieszanki to doskonały sposób na doładowanie białka. Są łatwe w przenoszeniu, są idealnym śniadaniem na wynos i dobrze smakują. Dodaj do tego fakt, że są sycące i masz świetny poranny posiłek.
7. Mięso
Po prostu wyrzucam to tam, ale boczek, kiełbasa, szynka i hot dogi są pełne białka i nie zawierają jajek. Jasne, to jedzenie, którego możesz nie chcieć jeść każdego ranka, ale jeśli zależy ci tylko na smaku, aby towarzyszyć twojemu białku, od czasu do czasu idź na całość! Chwyć kiełbasę i nadziewaj serem. Następnie zawiń to w boczek. Następnie ciesz się całym tym białkiem…
Więcej śniadań bogatych w białko
11 Szybkie śniadania napakowane białkiem idealne na pracowity dzień
Pozbądź się głodu bogatym w białko śniadaniem
5 bogatych w białko pomysłów na posiłki na powrót do szkoły
