Jakoś jest jesień i prawie wakacje, i bez wątpienia, gdy temperatura zaczyna spadać, moje ciało zaczyna domagać się ciepłych, pożywnych i uspokajających pokarmów. Czas na ciepłe koce, filmowe maratony i zdrowe dania jesienno-zimowe, a ja zaczynam jesień od przepisu na pieczone papryczki faszerowane.
Powiązana historia. Prezenty o dobrej intencji, których nie powinieneś dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością
T
t To danie stało się zdrową podstawą w naszym domu od jesieni i przez całą zimę. Mój przepis na pieczoną paprykę faszerowaną zawiera komosę ryżową i czarną fasolę dla zdrowego białka i dużo warzyw dla dodatkowego smaku. Mam nadzieję, że ci się podoba!
Czas przygotowania:
- 15 minut
- Gotuj 30 minut
T
Składniki:
- 1 puszka czarnej fasoli (najlepsze są Eden Foods)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 1 szklanka posiekanych grzybów
- 1/2 szklanki posiekanego selera
- 1-1/2 szklanki pokrojonych w plasterki pomidorów
- Olej kokosowy
- Tarty ser
T
T
T
T
T
T
T
T 
Wskazówki:
- Ugotuj komosę ryżową, jedną szklankę komosy ryżowej na dwie szklanki wody. Zagotuj wodę, dodaj komosę ryżową i zagotuj. Dodaj łyżkę oleju kokosowego, aby nadać komosie ryżowej odrobinę słodyczy.
- Odetnij wierzchołki papryki (możesz użyć dowolnego koloru!) i odłóż posiekaną paprykę na bok.
- Pokrój wszystkie warzywa, w tym wierzchołki papryki, i umieść na patelni z łyżką oleju kokosowego. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj pomidory, czarną fasolę (upewnij się, że wypłukałeś fasolę lub kupujesz niską zawartość sodu) i komosę ryżową po ugotowaniu warzyw.
- Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Włóż wszystko do papryki i umieść je w naczyniu do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali.
- Dodaj posiekany ser według własnych upodobań. Nie musisz go wkładać, jeśli chcesz, aby był wyjątkowo zdrowy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, aż papryka będzie miękka.
- Podawaj i ciesz się.
T
T
T
T
T
T
T
