Zgarnij komplementy, gdy podajesz proste desery z zimną, kremową dobrocią lody!
Pokonaj upał ulubionym przysmakiem wszystkich — lodami! Ten ulubieniec to gwiazda inspirowanych deserów na rodzinne posiłki i niezobowiązującą rozrywkę. Zgarnij komplementy, gdy serwujesz wyjątkowe lody, które są proste w wykonaniu!
Ciasto i lody wyskakują
Kup 12-uncjowe ciasto funtowe i przygotuj je, krojąc ciasto na plasterki o grubości 3/4 cala, a następnie użyj foremki do ciastek, aby zrobić rundy ciasta z plastrów. Umieść kółka ciasta na tacy wyłożonej folią. Przykryj każde ciastko gałką lodów i włóż do zamrażarki, aż lody zostaną mocno zamrożone, około 1 godziny. Wlać przygotowaną polewę czekoladową do miski i wyjąć krążki lodów/tortu z zamrażarki. Włóż plastikowy widelec do każdego kawałka ciasta, aby służył jako „uchwyt” i zanurz lody w polewie, aby je przykryć. Umieść krążki z powrotem na blasze i włóż do zamrażarki na dodatkowe 15 minut, aby stwardniały przed podaniem.
Łatwe kanapki z lodami
Pakowane lub piekarnicze ciasteczka do żucia sprawiają, że te ulubione są łatwe do złożenia! Zmiękcz 2 litry lodów waniliowych. Wymieszaj pokruszone ciasteczka kanapkowe z miętową czekoladą i kremem — będziesz potrzebować około 15. Po zmieszaniu kawałków ciasteczka z lodami, włóż mieszaninę do zamrażarki na 30 minut. Gdy są gotowe do złożenia, posmaruj duże ciasteczka do żucia mieszanką lodów/ciastek i przykryj drugim ciasteczkiem do żucia. Umieść te kanapki z lodami w plastikowej torbie i ponownie zamroź przez co najmniej 1 godzinę.
Jedną z możliwych odmian jest pominięcie kawałków ciastek i zastąpienie lodów waniliowych lodami maślano-pekanowymi. Skrop lody odrobiną toffi, przygotowując kanapkę. To jest pyszne na ciasteczkach z cukrem lub ciasteczkach czekoladowych do żucia.
Bomba lodowa
Do tego imponująco wyglądającego deseru lodowego potrzebujesz 1 litra lodów truskawkowych, 2 litry lodów pistacjowych i 3 litry lodów czekoladowych. Będziesz także potrzebować 10-uncjowego opakowania ciastek z krówkami, 5 uncji grubo posiekanych ciasteczek kanapkowych, białek z 4 dużych jajek, 1/2 szklanki cukru i 1 szklanki gęstej śmietany. Czekoladowe posypki do dekoracji są opcjonalne.
Pozostaw wszystkie lody w temperaturze pokojowej, aby zmiękły na tyle, aby się rozsmarowały. W międzyczasie wyłóż metalową miskę o pojemności 3 kwart plastikową folią, aby dodatkowe opakowanie zwisało daleko poza miską.
Na dno miski włóż lody truskawkowe. Dodaj do tego pojedynczą warstwę brownie, ściskając wszystko, aby uzyskać równą warstwę. Włóż lody pistacjowe i wygładź górną powierzchnię przed posypaniem pokruszonych ciasteczek. Następnie polej lody czekoladowe na warstwę ciastek. Złóż nawis plastikowej folii na lody i skompresuj. Zamrozić do twardości, minimum 3 godziny. Aby wyjąć bombę z formy, odstaw miskę w temperaturze pokojowej na 15 minut, a następnie owiń ją ręcznikiem nasączonym ciepłą wodą. Odwróć miskę i pociągnij folię. Włóż nieuformowaną bombę do zamrażarki.
Białka ubić mikserem na średnich obrotach na miękkie piki, stopniowo dodając cukier. Kontynuuj bicie z większą prędkością, aż będzie sztywne. Śmietanę ubić osobno na sztywną pianę i dodać do masy jajecznej. Połącz delikatnie i rozłóż na bombie, aby ją przykryć. Udekoruj posypką. Pokrój plastry dużym nożem.
Więcej pomysłów na deser
Przepis na creme brulee z grejpfrutem i miętą
Przepis na pikantny pudding z chleba
Orzechowy przepis na mokkę z mięty pieprzowej
