Beefy pomidorowa zupa makaronowa to przepis na rozgrzewający brzuch, którego zechcesz tej jesieni – SheKnows

Kiedy myślisz o zupie, prawdopodobnie myślisz o niej jako o przystawce do posiłku lub dania, które wybierzesz, aby wszystko było lekkie. Ta mięsista zupa pomidorowa z makaronem nie jest lekka — jest obfita, sycąca i pocieszająca. Dokładnie to, czego chcesz w zimną noc.

Powiązana historia. Przepisy na ser Mac 'n', które będziesz chciał znaleźć w swoim repertuarze tej jesieni

Ta jednogarnkowa zupa to łatwy posiłek pełen świeżych pomidorów, mielonej wołowiny i makaronu. Idealnie nadaje się na szybką kolację z opiekanym serem z grilla lub jako lunch z małą zieloną sałatą.

Jeśli nie jesteś fanem wołowiny, spróbuj mielonego indyka. A jeśli potrzebujesz makaronu bezglutenowego, spróbuj makaronu z komosy ryżowej jako prostego zamiennika.

Przepis na zupę makaronową z pomidorami

Serwuje 6

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 45 minut

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 funt ekologicznej wołowiny karmionej trawą
• 1/2 małej słodkiej cebuli, mielonej
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 4 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych pomidorów
• 3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki surowego cukru trzcinowego
• 1 szklanka niegotowanego makaronu makaronowego
• Świeża pietruszka do dekoracji
• Parmezan do dekoracji

Wskazówki:

1. Podgrzej duży garnek zupy na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, wołowinę, cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż wołowina nie będzie już różowa, a soki będą klarowne.
2. Przełóż mięso na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar oleju.
3. Do tego samego garnka na średnim ogniu dodaj masło i mąkę i mieszaj przez 4-5 minut, aby zrobić zasmażkę.
4. Gdy zasmażka nabierze złotobrązowego koloru, dodaj pomidory, bulion warzywny, sól, cukier, makaron i gotowaną wołowinę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego.
5. Przykryj zupę i gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Gotową zupę przelej do miseczek i udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki i parmezanem.

Więcej przepisów na zupy

Zupa wolnowarowa enchilada
Kantońska zupa kukurydziana
Zupa z pieczonych brokułów, czosnku i cheddaru