Tortellini to jeden z tych pysznych makaronów z niespodzianką w środku, który jest dobry tylko z masłem i olejem lub gęstym i obfitym sosem pomidorowym. Ale co, jeśli zrezygnujesz z sosu i wrzucisz go do woka w stylu stir-fry? Otrzymasz zupełnie nowe doznania smakowe warte przygody.
Stir-fry to jedno z tych przystawek, które jest bardzo łatwe i świetny sposób na wykorzystanie resztek mięsa lub warzyw. Fakt, że gotowanie nie zajmuje czasu, sprawia, że jest to najlepszy wybór na obiad w moim domu. Zwykle, gdy robię stir-fry, to z kurczakiem lub krewetkami, pęczkiem warzyw i podawanym z ryżem. Zawsze jest sycący i smaczny, a ja rzadko odbiegam od mojego standardowego przepisu. Ale wtedy Buitoni zasugerowałem dodanie tortellini do woka i od razu mnie zaintrygował.
Tortellini to jeden z moich ulubionych makaronów ze względu na dodatkowy wybuch smaku w ich środku. Dodaj to do pysznych sosów, olejów i chińskich warzyw używanych do smażenia i zjadłem kolację, która łączyła dwa moje ulubione przysmaki – chiński i włoski. Odkąd używałam makaronu, nie musiałam robić dodatkowego kroku polegającego na robieniu ryżu jako bazy do nadzienia. Rezultatem było przystawka tak niezwykła i aromatyczna, że natychmiast znalazła się na szczycie moich wyborów na kolację.
Tortellini Pasztet
Składniki:
- 1 (9 uncji) opakowanie tortellini
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 (16 uncji) worek warzyw na patelnię
- 1/3 szklanki przygotowanego sosu stir-fry
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedzić i odstawić.
- Podczas gotowania makaronu rozgrzej olej na dużej patelni lub wok na średnim ogniu. Dodaj warzywa i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez siedem do ośmiu minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj makaron, podsmażaj sos i pieprz cayenne i gotuj przez jedną do dwóch minut lub do czasu, aż mieszanina się nagrzeje. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na smażenie
Niskosodowy grzyb shiitake i warzywo stir-fry
Smażone mięso wieprzowe i tofu
Indyk smażony
