W tym przepisie bierzemy gotowe podpłomyki i układamy je wysoko ze świeżym kozim serem, pulchnymi truskawkami i świeżym młodym szpinakiem, a całość wieńczymy odrobiną pikantnego balsamica. To nie tylko miłe dla oka, ale także wspaniały i orzeźwiający lekki posiłek.
Nie mamy dość przepisów pełnych dużych soczystych truskawek. Chociaż uwielbiamy jeść je takimi, jakimi są, lubimy tworzyć zabawne i pyszne przepisy z ich wykorzystaniem wraz z innymi składnikami. Tutaj wzięliśmy podstawowe podpłomyki z naszego działu piekarniczego sklepu spożywczego i dodaliśmy do niego świeży pokrojony w plastry kozi ser, truskawki i ekologiczny szpinak. Aby pomóc połączyć te wszystkie smaki, skropiliśmy wierzch owocowym octem balsamicznym, aby dodać odpowiednią ilość posmaku.
Przepis na chleb balsamiczny z truskawkami i kozim serem
Służy 4
Składniki:
Do redukcji balsamicznej:
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki brązowego cukru lub czystego syropu klonowego
Na podpłomyki:
- 4 gotowe płaskie pieczywo (lub możesz zastąpić chleb pita)
- 1/2 szklanki pokrojonych truskawek
- 4 uncje sera koziego (jeśli nie lubisz koziego sera, możesz również użyć Brie, fety lub innego rodzaju sera)
- 1 awokado, pokrojone lub pokrojone w kostkę
- 2 szklanki świeżego szpinaku baby, podzielone
- Redukcja balsamiczna do mżawki
Wskazówki:
- W małym rondelku na średnim ogniu dodaj ocet balsamiczny i brązowy cukier. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Dusić, aż mieszanina zgęstnieje lub pokryje grzbiet łyżki. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na blasze włóż podpłomyki i podgrzej, aż chleb się rozgrzeje i zmięknie.
- Na ciepłe podpłomyki dodaj szpinak, truskawki, kozi ser i awokado. Skrop redukcją balsamiczną i od razu podawaj.
Więcej przepisów na truskawki
Letnia sałatka truskawkowa z sosem klonowo-balsamicznym
Szaszłyki z ciasta truskawkowego
Babeczki z lemoniadą truskawkową
