Wszyscy potrzebujemy od 7 do 10 porcji owoców i warzyw dziennie. Ale co, jeśli po prostu nie lubisz warzyw? Byłeś (i nadal jesteś) dzieckiem, które odmówiłoby jedzenia brukselki, ale są sposoby, aby polubić warzywa.
Zaspokój się warzywami
Niektórzy z nas po prostu nigdy nie nauczyli się kochać warzyw. Ale wszyscy potrzebujemy ich asortymentu w naszej codziennej diecie, aby zachować zdrowie. Co więc zrobić w tej sytuacji? Nie musisz zmuszać się do siedzenia przy stole w jadalni, dopóki nie skończysz swoich warzyw podczas dąsania się. Odkryj sposoby na cieszenie się nimi!
W końcu warzywa nie muszą oznaczać chrupania sałatek, o czym wiele osób automatycznie myśli. Sałatki to świetny sposób na wprowadzenie do diety mieszanki warzyw, ale jest o wiele więcej opcji.
Eksperymentuj z kształtami i stylem gotowania
Sposób krojenia lub krojenia warzyw może mieć wpływ na to, jak je lubisz, ponieważ subtelnie zmienia to odczucie w ustach i odczucia podczas ich jedzenia. Na przykład, jeśli chodzi o przygotowywanie pomidorów (tak, technicznie owoców), wiele osób woli jeść są zasiane, ale spróbuj nabrać miękkie wnętrze i nasiona, aby zobaczyć, czy lubisz je lepiej niż sposób. Sposób, w jaki gotujesz warzywa, również zmieni smak i doznania (stir-fry vs. gotowanie na parze, czas gotowania itp.).
Zaprzyjaźnij się z blenderem
Twój blender (lub robot kuchenny) może być Twoim największym sprzymierzeńcem, jeśli chodzi o pokochanie warzyw. Jeśli nie lubisz kawałków selera, grzybów i marchewki w sosie do makaronu, po prostu zamieszaj je w blenderze, a praktycznie znikną w twoim sosie do makaronu. Uwielbiasz jeść rano koktajl owocowy? Dodaj jedno lub dwa warzywa do mieszanki; prawdopodobnie nawet nie zauważysz zmiany smaku, czerpiąc dodatkowe korzyści.
Użyj obieraczki
Chociaż wiele składników odżywczych znajduje się tuż przy skórce, spróbuj obrać warzywa (może na przykład nie lubisz skórki na ogórkach), a może się okazać, że lubisz je bardziej. A mówiąc o obieraczkach, użyj go jako narzędzia do eksperymentowania z kształtami (patrz wyżej). Długie wstążki marchewki wykonane za pomocą obieraczki mogą zrobić oszałamiający efekt wizualny w naczyniu. Lub zrób wstążki z cukinii, aby zastąpić długi rodzaj makaronu, taki jak linguine. Jeśli nie jesteś gotowy na zjedzenie miski wstążek z cukinii, spróbuj pół na pół z makaronem. (Psst: Kolejna świetna alternatywa dla makaronu? Spaghetti dynia — jest już w długich pasmach, tak jak jest!)
Połącz warzywa z jedzeniem, które lubisz
Możesz nawet nie zauważyć warzyw, jeśli koncentrujesz się na jedzeniu, które lubisz. Uwielbiasz stek? Marynuj i grilluj stek z boku, a następnie pokrój go w sałatkę. Lub na zdrową przekąskę, zjedz kilka przygotowanych warzyw w dipie, który lubisz, na przykład hummus. Tylko uważaj, aby nie zniweczyć prozdrowotnych właściwości warzyw, oblewając je tłustym dressingiem lub zasypując serem.
Więcej o warzywach
Najlepsze urządzenia do robienia zwycięskiej sałatki
Podstawy marynowania warzyw
Pyszne sposoby na zjedzenie większej ilości szparagów
